2020食堂勤工儉學(xué)工作總結(jié)
一年來，我校勤工儉學(xué)管理工作在區(qū)教育局的高度重視下，堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)勤工儉學(xué)工作的各項(xiàng)方針政策，嚴(yán)格按“依法治勤、全面育人、統(tǒng)籌服務(wù)、多種渠道、嚴(yán)格管理”的工作思路，積極穩(wěn)妥地開展工作，使我校勤工儉學(xué)工作取得了一定的成績(jī)，?，F(xiàn)就有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、措施得力
本學(xué)年開學(xué)初，學(xué)校通過召開黨總支會(huì)、校長(zhǎng)辦公會(huì)、校務(wù)會(huì)，就我校勤工儉學(xué)工作進(jìn)行了討論，作了部署。確立了以學(xué)校主管后勤的副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，辦公室主任、學(xué)生處主任和辦公室其他人員為成員的勤工儉學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。擬訂了學(xué)校勤工儉學(xué)工作計(jì)劃。做到了管理到位，行為規(guī)范。
二、具體做法及效果
(一)、改進(jìn)自身工作作風(fēng)、更好地為學(xué)校后勤管理服務(wù)
全面貫徹執(zhí)行區(qū)教育局有關(guān)文件精神，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，本著“勤儉節(jié)約、開源節(jié)流”的原則。在后勤管理人員中，堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)和學(xué)校后勤管理工作實(shí)踐相結(jié)合。通過認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)和貫徹黨的理論路線和財(cái)務(wù)、校園建設(shè)、水電管理、食品衛(wèi)生、消防法規(guī)等方針政策，不斷提高全體后勤管理人員的政治思想覺悟、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、增強(qiáng)業(yè)務(wù)素質(zhì)、提高管理水平。進(jìn)一步克服憑主觀意志辦事和缺乏主動(dòng)性、創(chuàng)造性等老辦法想問題、做工作，按照馬克思主義的實(shí)踐觀點(diǎn)和發(fā)展觀點(diǎn)，樹立強(qiáng)烈的后勤管理創(chuàng)新意識(shí)，勤于思考、勇于探索、敢于創(chuàng)新，做到重實(shí)際、說實(shí)話、辦實(shí)事、求實(shí)效，實(shí)現(xiàn)學(xué)校后勤管理工作規(guī)范化、科學(xué)化。
(二)、加強(qiáng)食堂管理，為師生提供高質(zhì)量的生活服務(wù)
中學(xué)的食堂管理是學(xué)校管理的重要內(nèi)容，管理成功與否，直接影響師生的工作、生活與學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生生活習(xí)慣的養(yǎng)成、道德情操的培養(yǎng)意義重大。因此食堂管理也是學(xué)校德育管理的一個(gè)環(huán)節(jié)，應(yīng)體現(xiàn)服務(wù)育人的思想;同時(shí)學(xué)生食堂等后勤管理也是家長(zhǎng)、社會(huì)關(guān)注學(xué)校的熱點(diǎn)，加強(qiáng)食堂管理，為學(xué)生提供高質(zhì)量的生活服務(wù)，是改善學(xué)校與家庭、社會(huì)關(guān)系的有效途徑。
我校食堂管理由原來的學(xué)校統(tǒng)一管理，逐漸過度到現(xiàn)在的聘請(qǐng)“食堂主管”管理的模式。食堂的統(tǒng)一管理有利于加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的管理，也有利于食品安全的督查，但它存在管理上的很多不足：如人員多、投入高、難度大等。目前，我校共有三個(gè)食堂，管理模式為：學(xué)校通過從社會(huì)上招聘三名具有豐富經(jīng)驗(yàn)的“食堂主管”，由“食堂主管”各自聘請(qǐng)具有“健康合格證”的工作人員進(jìn)行管理。這種“管理模式”，初看起來好像是“承包”。事實(shí)上我校的這種“管理模式”不是真正意義上的“承包”，而是通過由學(xué)校委派一名主任擔(dān)任食堂管理組長(zhǎng)，并由部分教師和學(xué)生代表任管理組員。對(duì)食堂飯菜的數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、服務(wù)態(tài)度等方面制定管理細(xì)則，按管理細(xì)則進(jìn)行考核、評(píng)議。通過考核和評(píng)議，對(duì)違反有關(guān)管理細(xì)則的給予經(jīng)濟(jì)處罰，并對(duì)食堂存在的問題提出意見或建議，學(xué)校整理評(píng)議后反饋到食堂，限期改正。通過以上措施，一方面規(guī)范了學(xué)校對(duì)食堂的管理，充分發(fā)揚(yáng)民主，溝通了師生與服務(wù)人員的關(guān)系，增強(qiáng)了食堂職工的服務(wù)意識(shí);另一方面確保了廣大師生的切身利益不受侵害，同時(shí)也能保證食堂經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展。
在這種“管理模式”的細(xì)則中，經(jīng)學(xué)校測(cè)算后，制定了利潤(rùn)基數(shù)，對(duì)超過利潤(rùn)基數(shù)的，給予處罰。我們的原則是服務(wù)第一，利潤(rùn)來源主要是通過提高工作效率，降低成本;節(jié)約水、電、燃油和低值易耗物品等方面。這樣通過“食堂主管”的科學(xué)化管理，實(shí)現(xiàn)了成本的不斷降低，真正做到了“一切為了學(xué)生，為了一切學(xué)生，為了學(xué)生的一切”，把學(xué)校教育思想體現(xiàn)到食堂管理工作中。與此同時(shí)，學(xué)校制定了食堂公務(wù)用餐制度，并裝修好了公務(wù)用餐場(chǎng)所，食堂本著學(xué)校公務(wù)用餐“零利潤(rùn)”的原則，通過近兩年的實(shí)踐，不僅受到了上級(jí)有關(guān)部門及來訪的友好單位的好評(píng)，而且為學(xué)校節(jié)約了開支。