食堂衛(wèi)生安全檢查工作報告
2020年10月25日，由學?？倓仗?、學校政教處保衛(wèi)科組成的食品安全管理工作小組對學校食堂進行了全面檢查，本次檢查重點查看了食堂的食品衛(wèi)生、設備安全、食品加工程序、倉庫物品擺放、食品進貨渠道、食品安全追溯平臺及工作人員著裝情況等。
在檢查的過程當中，檢查人員認真查看了每個重要環(huán)節(jié)，通過拍照、咨詢、記錄等方式進行。檢查人員對食堂在倉庫管理、區(qū)域劃分、員工工作服著裝、食品留樣、食物臺賬、食物放置規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生等方面都提出了建議，要求食堂管理工作按天天處理、天天整合、天天打掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進的要求逐步落實。劃分區(qū)域，責任落實到個人，讓員工明白自己應該做什么，怎么做，讓員工在工作中養(yǎng)成一種良好的習慣。
食堂管理工作是學校管理工作當中的重中之重，我們將不斷加大對食堂的管理力度，對食堂工作進行跟蹤、監(jiān)督并落實。通過規(guī)范管理，提高工作效率，為全校師生員工提供安全、衛(wèi)生、可口的飯菜。