組織結(jié)構(gòu)中的部門力求量少而精簡(jiǎn)，各部門職務(wù)的指標(biāo)分派應(yīng)達(dá)到平衡，避免忙閑不均，工作量分?jǐn)偛痪?。總結(jié)是單位或個(gè)人自身實(shí)踐活動(dòng)的反映，其內(nèi)容行文來(lái)自自身實(shí)踐，其結(jié)論也為指導(dǎo)今后自身實(shí)踐。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“沖壓部門年終總結(jié)”，下面小編收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！
本公司處于發(fā)展前期，各部門的工作都趨向穩(wěn)定發(fā)展。回顧____年，品管部在各領(lǐng)導(dǎo)及各部門的大力配合及支持下，順利完成上半年的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將這_年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：
一、QS申報(bào)
1、今年三月份公司對(duì)魚糜車間產(chǎn)品進(jìn)行QS申報(bào)，五月份對(duì)蛋白固體飲料進(jìn)行QS申報(bào)，品管部制定了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、原輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)程、半成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)程、微生物檢驗(yàn)規(guī)程、加工用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)程、包裝材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)程，ssop文件，質(zhì)量手冊(cè)，程序文件，完善檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
2、五月份對(duì)膠原蛋白進(jìn)行出口備案，品管部參與HACCP計(jì)劃及原料基地備案的送檢工作，參加內(nèi)部審核會(huì)議。完善檢驗(yàn)工作指引，水質(zhì)監(jiān)測(cè)，天平使用記錄，有毒有害化學(xué)物品使用記錄，包裝材料檢驗(yàn)報(bào)告單，產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單等一系列的文件并出臺(tái)。并且定期送產(chǎn)品進(jìn)行官方檢測(cè)。
二、質(zhì)量管理
1、原輔料監(jiān)控。品管部有專人負(fù)責(zé)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原輔料進(jìn)行監(jiān)控，如實(shí)記錄原輔料名稱，規(guī)格，數(shù)量，供貨者名稱及聯(lián)系方式，進(jìn)貨日期等內(nèi)容。要求供應(yīng)商提供許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。對(duì)于不能提供合格證明文件的供貨者，要求采購(gòu)部停止對(duì)其物品的采購(gòu)。
2、包裝材料。質(zhì)檢員嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)包裝材料進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。
3、工藝用水。出臺(tái)加工用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)程，按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鍋爐水、軟化水、生活飲用水、純凈水進(jìn)行監(jiān)控。
4、半成品，成品。對(duì)生物車間每批產(chǎn)品實(shí)行過程控制，思想?yún)R報(bào)專題對(duì)每批產(chǎn)品的膜濃縮液，酶解液，膜濾液進(jìn)行理化，微生物檢驗(yàn)。每批淡水魚低聚肽粉進(jìn)行理化，微生物檢驗(yàn)。按規(guī)范及時(shí)填寫檢驗(yàn)記錄，確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的原始性、真實(shí)性，準(zhǔn)確性，出具檢驗(yàn)報(bào)告。統(tǒng)計(jì)共出具45份報(bào)告。對(duì)魚糜及魚糜制品進(jìn)行理化及微生物檢驗(yàn)。
5、環(huán)境監(jiān)控。對(duì)生物車間潔凈區(qū)進(jìn)行沉降菌的監(jiān)測(cè)。
6、實(shí)驗(yàn)室。嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室管理制度，每天對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行衛(wèi)生清潔，對(duì)設(shè)備儀器定期進(jìn)行校準(zhǔn)，確保實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。及時(shí)購(gòu)進(jìn)設(shè)備藥品完善監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
7、記錄。對(duì)于檢驗(yàn)記錄，報(bào)告，官方檢測(cè)報(bào)告都進(jìn)行整理歸檔。
三、工作中存在的不足
從今年三月份品管部人員變動(dòng)較大，現(xiàn)總共四人，由于人員不足對(duì)原輔料理化，微生物監(jiān)控，每日水質(zhì)監(jiān)測(cè)等方面力度不夠。
四、下步工作計(jì)劃
鑒于工作中存在的不足，在今后的工作中要以實(shí)現(xiàn)工作程序化，規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化管理為目標(biāo)，建立部門文件化，制度化，系統(tǒng)化的管理模式。具體包括：加強(qiáng)內(nèi)部整訓(xùn)，做好人員分工，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)力度。
嚴(yán)格規(guī)范成員，做到不漏檢，精益求精。
不知不覺間，來(lái)到公司已經(jīng)快_年時(shí)間了，在工作中，經(jīng)歷了很多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間、勇氣和信心。在這幾年的時(shí)間里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，從一個(gè)對(duì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)毫無(wú)了解的門外漢變成一個(gè)漸漸熟悉計(jì)算機(jī)，熟悉網(wǎng)絡(luò)維護(hù)本崗位專業(yè)技術(shù)的員工，而且在對(duì)部門的認(rèn)知和與人溝通方面我也有了更深層次的認(rèn)識(shí)。但也存在了諸多不足。
20__年7月，剛剛來(lái)公司，我對(duì)什么都是好奇的，都是不熟悉的，甚至是對(duì)未來(lái)的一種迷茫，感覺自己像個(gè)新生兒，什么都是陌生的，也許就是因?yàn)槲覄倧膶W(xué)校邁出來(lái)，工作生活對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，剛來(lái)的幾個(gè)月，有些事情對(duì)我來(lái)說(shuō)還是比較吃力的，熟悉的過程往往很漫長(zhǎng)的，記得在20__年年底，我告訴自己，雖然我不是學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)出身的，而且學(xué)的機(jī)械專業(yè)對(duì)我來(lái)網(wǎng)絡(luò)工程部的工作基本上沒有什么幫助，但是，我覺得我自己還是可以做到挑戰(zhàn)自己，做到讓自己慢慢從不熟悉變得專業(yè)起來(lái)，把領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)都完成好，不單單是要完成，而且一定要完成的很出色，另一方面自己也要很熟練，很輕松的完成，這算是對(duì)新的一年的一個(gè)期許吧，也是對(duì)自己的一個(gè)要求，我覺得現(xiàn)在對(duì)我來(lái)說(shuō)首先最重要的任務(wù)就是要把自己的維護(hù)工作做得游刃有余，我覺得通過努力，這個(gè)任務(wù)基本上還是可以完成的，我今天寫這個(gè)總結(jié)，已經(jīng)是20__年年底，一年的工作基本上已經(jīng)結(jié)束，事實(shí)證明，我給自己定的這個(gè)目標(biāo)基本上已經(jīng)達(dá)到了，我不知道用兩年的時(shí)間來(lái)熟悉這一切是不是有點(diǎn)太慢，但是我覺得，慢工出細(xì)活，把所有的時(shí)間用來(lái)做一些有意義的事情更重要，沒必要非得給自己規(guī)定多長(zhǎng)時(shí)間，有些事就是水到渠成的事情。
20__年，這一年基本上做的工作就是信息大樓的網(wǎng)絡(luò)維護(hù)，主要負(fù)責(zé)公司OA辦公系統(tǒng)的正常使用，信息大樓各部室計(jì)算機(jī)的硬件，軟件的維護(hù)，保證計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行，這其中包括計(jì)算機(jī)軟件的安裝和維護(hù)，軟件在使用過程中出現(xiàn)問題的解決，預(yù)防設(shè)備及整個(gè)網(wǎng)絡(luò)受到病毒或黑客攻擊，以及公司內(nèi)部共享資源的設(shè)置等。
一、完成情況如下
(一)計(jì)算機(jī)硬件的更換及維護(hù)
_月份規(guī)劃發(fā)展部更換兩臺(tái)新電腦，__月份計(jì)劃財(cái)務(wù)部更換新電腦，_月份原中行辦公室增加兩臺(tái)新電腦，_月為招投標(biāo)中心成立辦公室調(diào)試8臺(tái)計(jì)算機(jī)，工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)新電腦網(wǎng)絡(luò)正常運(yùn)行，OA辦公系統(tǒng)的調(diào)試，打印機(jī)共享資源的設(shè)置，安裝最新的殺毒軟件，保證設(shè)備及整個(gè)網(wǎng)絡(luò)不會(huì)受到病毒或者黑客的攻擊，計(jì)算機(jī)辦公軟件的安裝及維護(hù)，軟件在使用過程中出現(xiàn)問題的解決。
(二)日常維護(hù)工作
本年度共進(jìn)行電腦維護(hù)___多次，其中包括軟件的安裝，打印機(jī)的連接，殺毒，系統(tǒng)修復(fù)，OFFICE文檔問題解決，OA辦公系統(tǒng)的應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)測(cè)線等問題的解決。
(三)OA辦公系統(tǒng)的定檢
包鋼信息大樓中斷計(jì)算機(jī)每月定期檢查，共計(jì)__次，每月涉及部門4到5個(gè)，涉及計(jì)算機(jī)__多臺(tái)。
每月對(duì)信息大樓各部室計(jì)算機(jī)的OA辦公系統(tǒng)進(jìn)行定檢，包括可信站點(diǎn)，JAVA環(huán)境，EDI插件，本機(jī)密碼，OFFICE，播放軟件，PDF閱讀器，打印機(jī)共享，新初始工具，
(四)信息大樓樓層豎井網(wǎng)線重新整理
對(duì)每一樓層的豎井內(nèi)交換機(jī)及網(wǎng)線進(jìn)行重新整理，做到既整齊又美觀，又不影響交換機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。
(五)信息大樓核心機(jī)房網(wǎng)線標(biāo)記
機(jī)房?jī)?nèi)所有的服務(wù)器及網(wǎng)線及各種設(shè)備維護(hù)，位置的調(diào)整，需要重新增加網(wǎng)線及電源，對(duì)網(wǎng)線進(jìn)行逐一標(biāo)記，對(duì)應(yīng)配線架，交換機(jī)，服務(wù)器之前的連線，確保準(zhǔn)確記錄，方便查詢。
二、存在的不足
1、20__年，各項(xiàng)工作沒有及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，我意識(shí)到自己工作缺乏原則性和匯報(bào)及時(shí)性，在以后的工作中，我會(huì)做到常規(guī)工作總結(jié)匯報(bào)、緊急工作及時(shí)匯報(bào)、臨時(shí)工作請(qǐng)示匯報(bào)。
2、和領(lǐng)導(dǎo)的溝通相對(duì)較少，只顧埋頭工作，很多工作因?yàn)闆]有及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，也許我做的工作和領(lǐng)導(dǎo)想的不一樣。
三、本崗位作為公司一個(gè)服務(wù)性崗位，下年工作重點(diǎn)可從兩方面進(jìn)行
1、公司計(jì)算機(jī)管理方面，主要包括公司計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)、OA的維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備維護(hù)及網(wǎng)站信息更新工作，保證公司所有員工在網(wǎng)絡(luò)利用方面能正常開展工作，為員工提高工作效率提供一個(gè)穩(wěn)定、便捷的平臺(tái)。
2、嚴(yán)格要求自己，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，與同事之間相處融洽;工作上，盡職盡責(zé)，不敢有絲毫懈怠，除了做好本職工作外，還對(duì)公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)及運(yùn)作情況作了一個(gè)全面的了解，熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，更好的做好本職工作。
3、爭(zhēng)取利用閑暇時(shí)間學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)工程師課程，爭(zhēng)取一次性通過考試。
以上是我在網(wǎng)絡(luò)運(yùn)維崗位上20__年度工作總結(jié)及20__年工作計(jì)劃。相信新的一年一定會(huì)有新的成就，同時(shí)在新的一年里感謝公司對(duì)我的信任與支持。今后我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中，努力學(xué)習(xí)，提高工作效率，熟練業(yè)務(wù)能力。積極配合公司各項(xiàng)管理措施，遵守公司的規(guī)章制度，做好本職工作。
總之，20__年來(lái)，我在工作上取得了一定成績(jī)，理論水平、工作能力和自身修養(yǎng)有了一定提高，但距領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有一定距離：一是政治理論學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度還不夠，對(duì)自己理論提高方面要求的標(biāo)準(zhǔn)不夠高;二是在工作中有時(shí)考慮的不全面，工作方式方法不太細(xì)，需要進(jìn)一步改進(jìn)。與此同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到，現(xiàn)今的知識(shí)更新速度不斷加快，而作為一名專業(yè)技術(shù)人員，這就必然要求我們不斷充實(shí)自己，接受繼續(xù)教育，勤奮刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，獲得新知識(shí)、新技能，既要向書本學(xué)習(xí)，又要向他人學(xué)習(xí)，向社會(huì)學(xué)習(xí)。在今后的工作中，我將發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，以對(duì)工作、對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神，腳踏實(shí)地，兢兢業(yè)業(yè)，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作，努力做一名優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人員，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的期望。
在忙碌的工作中20__年就要過去，新的一年即將到來(lái)，年度部門工作總結(jié)計(jì)劃。站在歲末年初，心中感觸頗多，借此機(jī)會(huì)向各位領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事匯報(bào)一下成本合約部20__年的工作總結(jié)及20__年的工作計(jì)劃，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)及同事給予幫助及指導(dǎo)。
1.關(guān)于招標(biāo):
在20__年里，共完成施工項(xiàng)目招標(biāo)項(xiàng)目20余起，其中顯示屏項(xiàng)目10余起，包括:廣州白云萬(wàn)達(dá)顯示屏，武漢萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)顯示屏，上海江橋萬(wàn)達(dá)顯示屏，天津萬(wàn)達(dá)顯示屏等。亮化工程10余起，包括:保定行政執(zhí)法局街景亮化工程，長(zhǎng)興島臨港工業(yè)區(qū)亮化工程，西安民樂園酒店亮化工程等。招標(biāo)工作完成質(zhì)量?jī)?yōu)秀，在成本預(yù)算的大力支持下，始終堅(jiān)持以工程安全質(zhì)量第一為核心。
在充分了解各施工單位的資質(zhì)及企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍的前提下進(jìn)行實(shí)際考察，并通過合理的溝通協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取企業(yè)利潤(rùn)利益化的同時(shí)，高質(zhì)量高效率的完成招標(biāo)工作。在一年多招標(biāo)的過程中，我們也會(huì)根據(jù)公司內(nèi)工程部門等其他現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人員的意見，并參考工程質(zhì)量的完成情況及招標(biāo)隊(duì)伍的實(shí)際工作態(tài)度能力篩選出優(yōu)秀的分包隊(duì)伍，各分包隊(duì)伍也都能夠積極的配合我們的工作，使我們的工作能夠順利的進(jìn)行。
2.關(guān)于招標(biāo)中出現(xiàn)的問題:
成本合約部積極響應(yīng)公司總經(jīng)理張安成的建議，招標(biāo)方式由原來(lái)的低價(jià)合理法更改為現(xiàn)在使用的綜合評(píng)標(biāo)法。并根據(jù)公司的實(shí)際情況，擬定了大連路明光電工程有限公司評(píng)分細(xì)則，將招標(biāo)工作細(xì)化為三個(gè)階段的評(píng)審工作:
(1)符合性評(píng)審:具體評(píng)定投標(biāo)文件是否符合招標(biāo)文件的格式要求，需要提供的相關(guān)資料是否完整。
(2)商務(wù)標(biāo)評(píng)審:主要對(duì)投標(biāo)人的報(bào)價(jià)、資質(zhì)進(jìn)行評(píng)定，同時(shí)根據(jù)投標(biāo)文件清單中的單價(jià)綜合分析及措施費(fèi)項(xiàng)目分析表進(jìn)行綜合考量。
(3)技術(shù)標(biāo)評(píng)審:技術(shù)標(biāo)重點(diǎn)評(píng)定投標(biāo)文件中的施工設(shè)計(jì)組織方案是否完備，確保工程質(zhì)量，安全的措施是否合理科學(xué)可行，是否提出了有建設(shè)性的意見建議等。
最后三次得分的平均分者中標(biāo)。
新的招標(biāo)方式從陌生到熟悉需要一個(gè)過程，也需要其他部門積極的配合并提供寶貴的意見，才能使我們的招標(biāo)工作逐漸的完善，逐漸的走向公司進(jìn)程的軌道。
3.關(guān)于招標(biāo)工作的幾點(diǎn)建議:
招標(biāo)工作是光電工程公司工作的重心，它直接決定了我們的客戶對(duì)我們公司是否信任，對(duì)我們的服務(wù)質(zhì)量是否滿意，是我們公司可持續(xù)發(fā)展，樹立企業(yè)形象，打造品牌企業(yè)國(guó)際化企業(yè)的關(guān)鍵。如果招標(biāo)工作不到位，不能夠高效高質(zhì)且體系化，那么公司不但會(huì)失去在施工隊(duì)伍、價(jià)格上的主動(dòng)選擇權(quán)，而且會(huì)影響到工程質(zhì)量及公司的信譽(yù)。對(duì)公司的招標(biāo)工作建議如下:
(1)招標(biāo)工作應(yīng)由原來(lái)的內(nèi)部開標(biāo)，更改為施工隊(duì)伍參與招標(biāo)會(huì)議。使招標(biāo)透明化，這樣會(huì)吸引更多優(yōu)秀的施工隊(duì)伍參與我們的公司工程的建設(shè)中來(lái)，我們就會(huì)有更多更好的選擇。另外，在招標(biāo)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委可以對(duì)投標(biāo)企業(yè)的設(shè)計(jì)原理，相關(guān)建議措施進(jìn)行詢問，更好的為工程服務(wù)。
(2)招標(biāo)工作應(yīng)提到公司的具體日程安排上，由行政部統(tǒng)一通知開標(biāo)，并建立相應(yīng)的開標(biāo)會(huì)議參與制度及出勤考核制度。
(3)由于招標(biāo)評(píng)委委員的構(gòu)成是各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)又經(jīng)常出差在外。所以可以在公司每個(gè)部門挑選出一位成員進(jìn)行培訓(xùn)，專門負(fù)責(zé)招標(biāo)評(píng)委后備工作。因?yàn)檎袠?biāo)工作的范圍涉及到各個(gè)部門的具體工作，這樣不僅有利于招標(biāo)工作的開展，而且有利于部門與部門之間相互了解，在以后的工作中能更好的進(jìn)行配合，對(duì)公司整體合力凝聚力的形成也是非常有益的。
(4)各施工單位的投標(biāo)文件，如不符合招標(biāo)文件中的具體要求。那么，應(yīng)當(dāng)立即予以作廢，這樣才能使我們的招標(biāo)工作走向正軌。
(5)對(duì)于各施工單位的資質(zhì)，公司規(guī)模，人力資源，各方面軟硬件條件等相關(guān)部門要進(jìn)行仔細(xì)篩選并進(jìn)行實(shí)地考察，嚴(yán)禁各種以等違法手段的個(gè)人與公司參與我們公司的招標(biāo)。
(6)公司要完善相應(yīng)的招標(biāo)標(biāo)工作結(jié)構(gòu)體系，建立健全招標(biāo)工作管理制度。如在招標(biāo)過程中出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，要對(duì)相關(guān)人員予以嚴(yán)懲。
目前，成本合約部積極響應(yīng)肖總"大干四個(gè)月，拼搶三十天"的號(hào)召，堅(jiān)守崗位，努力工作。爭(zhēng)取為提前完成工作目標(biāo)做出自己的貢獻(xiàn)。路明的發(fā)展，需要成本合約部積極發(fā)揮核心地位作用，不斷提高業(yè)務(wù)能力，強(qiáng)化業(yè)務(wù)流程。與各部門一起攜手共建，在未來(lái)的一年里，使路明向更高的臺(tái)階，更廣闊的空間邁進(jìn)。
時(shí)光飛逝，歲月如梭，在這辭舊迎新的時(shí)刻，回顧過去的一年是豐收的一年。今年我有幸擔(dān)任了餐飲部經(jīng)理，感謝中心領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)我的信任，感謝的大家對(duì)我的支持。我部在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的正確指導(dǎo)和各部門的大力支持下，通過全員的共同努力圓滿的完成中心交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，無(wú)論在社會(huì)效益還是在經(jīng)濟(jì)效益上都取得較好的成績(jī)，現(xiàn)對(duì)餐飲部今年的工作進(jìn)行以下總結(jié)：
一、學(xué)習(xí)培訓(xùn)方面
我作為中心的一員，積極參與中心組織的每一次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我部還積極參加了中心組織的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量月”活動(dòng)，并進(jìn)行交流座談總結(jié)，通過一個(gè)月的活動(dòng)和外請(qǐng)老師的培訓(xùn)，不僅提高了自身的綜合素質(zhì)和管理水平，更重要的是讓全員學(xué)到了更多更廣的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高了整體的工作質(zhì)量和基層管理人員的水平，同時(shí)還活躍了氣氛讓全員對(duì)餐飲工作有了一個(gè)更高的認(rèn)識(shí)，促使我部工作不斷的進(jìn)步。
二、管理方面
我部按照要求制定并啟用表格化精細(xì)管理，從廚房的高檔原料進(jìn)貨跟蹤，日耗統(tǒng)計(jì)到前廳的日常衛(wèi)生紀(jì)律考核一律使用制定的表格嚴(yán)格執(zhí)行，同時(shí)還制定了優(yōu)秀員工每季度出去學(xué)習(xí)的方案，這樣既穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，還激勵(lì)了員工的上進(jìn)心，尤其是管理層每月做上桌率和投訴率的統(tǒng)計(jì)考核，要求部門管理人員和基層領(lǐng)班以身作則、率先垂范、做好表率，執(zhí)行好中心提出的現(xiàn)場(chǎng)管理、走動(dòng)管理、溝通管理、通過新的管理方法的實(shí)施，提高了全員的責(zé)任心，餐飲部整體水平得到進(jìn)一步的提升。
三、出品和服務(wù)方面
近幾年來(lái)餐飲業(yè)突飛猛進(jìn)的飛速發(fā)展，給我們帶來(lái)了很大的壓力，但是我們沒有被壓力壓倒，是把壓力變?yōu)閯?dòng)力，積極向前，拓寬思路，不斷的向外學(xué)習(xí)交流，同時(shí)中心領(lǐng)導(dǎo)特別重視餐飲部的發(fā)展，把餐飲部定為中心全年利潤(rùn)增漲點(diǎn)。所以對(duì)我部工作支持力度特別大。不惜重金外聘調(diào)整廚師，提升技術(shù)力量，增加菜肴的花色品種，提高飯菜質(zhì)量，定期派廚師去知名度較高的酒店去學(xué)習(xí)考察，要求每季度出新菜以滿足不同賓客的需求，尤其是在接待__時(shí)，我部在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的正確指導(dǎo)下由原來(lái)的桌餐改為分餐制，經(jīng)過精心的準(zhǔn)備，順利的完成了接待。
四、安全衛(wèi)生和節(jié)支方面
安全是一切工作的前提保障，安全工作高于一切，我部門作為中心的消防重點(diǎn)部門，更是重視安全，為了提高全員的安全消防意識(shí)，制定了嚴(yán)格的值班管理制度，要求每日值班經(jīng)理、基層管理人員和服務(wù)人員按照要求嚴(yán)格執(zhí)行，并做好安全記錄。衛(wèi)生方面，隨著人們生活水平的的提高，對(duì)食品衛(wèi)生要求也越來(lái)越高，所以，我部在食品衛(wèi)生上從源頭抓起，過期的，劣質(zhì)的，三無(wú)產(chǎn)品絕對(duì)不允許進(jìn)入我店。