服務(wù)是履行職務(wù)，為他人做事，并使他人從中受益的一種有償或無償?shù)幕顒?。在服?wù)員工作過后，你快寫一篇服務(wù)員總結(jié)總結(jié)自己的收獲。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“服務(wù)員一個月總結(jié)”，下面小編收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！
__年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)方面：
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面：
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、__年傳菜全年離職人數(shù)23人，__年傳菜全年離職人數(shù)4人，__年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，__年又是以今天作為一個起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
一、20___我完成了以下工作：
1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在20___7月份開張以來，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。
3.擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺接待。
前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間，所到重要場所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺工作的不長時間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴(kuò)大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益非淺。
4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。
公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5.切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，第一部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開始做床單被 的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地;第二部分。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間。先清洗防 墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地;。如果程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達(dá)到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。
6.努力學(xué)習(xí)文化知識，提高本人文化素質(zhì)。
往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會有一些境外團(tuán)體，個人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進(jìn)，我利用閑暇時間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。
7.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。
客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
8. 細(xì)心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。
我們對公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，美麗
9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度。
空房每日一過是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時間，從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過制度。
10.確保查退房及時、準(zhǔn)確。
保證查房及時性、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給公司帶來經(jīng)濟(jì)上的損失。我通過不斷摸索，根據(jù)入住的會議團(tuán)、零客為主的特點(diǎn)，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準(zhǔn)確性。
二、在20___里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題
1，容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識
2.交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。
三、工作上的不足之處及體會。
在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對公司，或是對本人。它們是
(一)公司方面
1.“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務(wù)員;而我們在不斷敲門后客人又會反感。
2.公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動職工的積極性。
(二)個人方面.
1。由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發(fā)生
2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有， 很不協(xié)調(diào)，工作多有不便。
四、在20___里，我總共參加工作八個月，合計245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前后上白班 個，夜班 個，累計出售客房78234間，接待了150538人次。在20___即將到來的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在20___做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店建議和意見
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。
本人工作年十余年,從基層逐步走向管理，具有很強(qiáng)的酒店服務(wù)意識和豐富的酒店實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn),全面掌握酒店的開業(yè)籌備、營銷推廣，熟悉各部門的工作程序、崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉酒店的財務(wù)核算，能有效地控制成本和費(fèi)用，具很強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作意識;十分敬業(yè)，有很強(qiáng)的責(zé)任心，對企業(yè)忠誠，人品很好;始終以創(chuàng)造新的業(yè)績?yōu)樽约旱膴^斗目標(biāo)。
本人一直在餐飲行業(yè)從事服務(wù)業(yè)，從服務(wù)員做起到管理層，參加過幾家酒店的籌劃，培訓(xùn)，管理經(jīng)驗(yàn)很豐富，且我個人極具有上進(jìn)心、責(zé)任心強(qiáng)，忠誠敬業(yè)，處事細(xì)致。對新事物的接受能力及環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，喜歡從事餐廳工作、經(jīng)過多年在餐飲業(yè)界的鍛煉，尤其是在___飲食有限公司積累了很多寶貴經(jīng)驗(yàn)，愛崗敬業(yè)、以身作則是我一貫的工作作風(fēng)，我相信團(tuán)隊(duì)的力量，并堅持以團(tuán)結(jié)協(xié)作在為原則。
由于工作緊、任務(wù)重等原因本人在洞察力和督導(dǎo)能力上稍有不足,沒能對下屬給予正確的工作崗位安排和指導(dǎo)。日后本人會竭盡全力愿與諸位同仁共同進(jìn)步。
從事餐飲行業(yè)要面臨很大的威脅同樣也存在很大的機(jī)遇。這很有可能是餐飲業(yè)一個最重要的特點(diǎn)。雖然是餐飲業(yè)，但是它本質(zhì)上還是商業(yè)，要承受其他商業(yè)所要承受的壓力。把這個銘記在心，開始實(shí)施你的計劃。如果我們沒有認(rèn)識到這點(diǎn)，那么要想成功我們就必須要經(jīng)歷更大的困難和危機(jī)。
我們在現(xiàn)實(shí)世界中學(xué)到、拓展和磨煉出來的技能都可以在這一行業(yè)中得到應(yīng)用，像熟練地討價還價，機(jī)智地管理以及靈活地談判。但是這一行業(yè)中的很多不同方面都不是那么容易學(xué)會的。
從事餐飲需要我們所在壓力中保持冷靜，在混亂中保持清醒，以及協(xié)調(diào)各種不同觀點(diǎn)和個性的能力從而使你在餐飲業(yè)中受益。在處理人際關(guān)系時，不管是處理和顧客、員工、承包商之間的關(guān)系，還是面對變化的形勢和變化的客戶，我們都必須耐心十足。餐館內(nèi)部的壓抑氛圍會造成員工的急躁心理。我們的工作還應(yīng)側(cè)重于消除那些怒氣，穩(wěn)定他們的情緒，讓暴風(fēng)雨得以平息。
工作中我們面對的人物繁雜，工作環(huán)境也在不斷變化。我們必須能夠根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行思考和調(diào)整。有人注重過程，有人注重結(jié)果，我們必須客觀對待這兩類人。注重過程的人會做好他們計劃好的每一件細(xì)微的事，而注重結(jié)果的人只在乎最后的結(jié)果。有時候這兩類人你都需要。這就要求我們極具靈活性與交際能力。
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時代的到來，給人們的生活習(xí)慣和生活方式帶來了很大變化?，F(xiàn)在，人們可以足不出戶而享受各種各樣的服務(wù)?；ヂ?lián)網(wǎng)的興起為各企業(yè)提供了一條新的成功之路，伴隨著這種需求，一種新型的餐飲業(yè)營銷方式誕生了，那就是網(wǎng)上餐飲服務(wù)市場。我們認(rèn)為開展網(wǎng)上業(yè)務(wù)能夠提升企業(yè)的客戶服務(wù)能力，能服務(wù)于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，能為企業(yè)增加效益。
滿足顧客的不同需求，挖掘子市場的銷售潛力，擴(kuò)大市場占有率，以提高企業(yè)競爭力、樹立企業(yè)形象，增強(qiáng)用戶的信賴，有利于新產(chǎn)品打開市場，降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。為了更好的開展網(wǎng)絡(luò)營銷計劃，達(dá)到以上目的，開發(fā)一套性能優(yōu)良，功能強(qiáng)大的電子商務(wù)系統(tǒng)自然必不可少。上為此我制定了我們網(wǎng)上業(yè)務(wù)的主要業(yè)務(wù)模塊
(一)網(wǎng)上訂餐訂位
對客戶進(jìn)行管理，對客戶消費(fèi)記錄提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)資料。這是系統(tǒng)功能的最大亮點(diǎn)之一。
企業(yè)客戶一經(jīng)注冊，就可以在信息平臺上發(fā)布企業(yè)提供的網(wǎng)上訂餐食譜及價格介紹。包括文字信息和圖片信息。
網(wǎng)上一般顧客在瀏覽信息后，選擇想要的菜進(jìn)行網(wǎng)上訂餐?？蛻粜枰顚懸环萦啿陀唵?，包括餐廳名稱、所要菜名、份數(shù)等等。在確認(rèn)訂單后提交。顧客還可以在填寫訂位訂單。
系統(tǒng)接下來進(jìn)行訂單處理，通知餐廳在規(guī)定的時間內(nèi)送貨，并將相關(guān)信息送入數(shù)據(jù)庫。同時向客戶發(fā)出確認(rèn)信息。
系統(tǒng)會定期處理企業(yè)和一般客戶的信息，保證系統(tǒng)的數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和運(yùn)行的快速性。
(二)網(wǎng)上支付多種支付手段
貨到付款，即網(wǎng)下支付，對于初次登陸該網(wǎng)站的消費(fèi)者來說，他們可能沒有電子貨幣，或優(yōu)惠餐券。所以，貨到付款是為方便他們而設(shè)定的，目的在于吸引潛在消費(fèi)者，通過享受到的優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)后，使他們轉(zhuǎn)變成為穩(wěn)定的顧客群
在線交易系統(tǒng)為商家經(jīng)營和消費(fèi)者網(wǎng)上購物提供在線結(jié)算服務(wù)?？蛻艨梢酝ㄟ^招商銀行的“一卡通”的子賬戶——網(wǎng)上支付卡進(jìn)行消費(fèi)和結(jié)算?？蛻糁灰獡碛小耙豢ㄍā?屬于借記卡)，在柜臺或者網(wǎng)上申請了虛擬支付卡，即可憑此在網(wǎng)上支付訂餐費(fèi)用。
購買餐券，一次性的購買一定適量的餐券，不僅可得到打折優(yōu)惠，也可實(shí)現(xiàn)在線支付功能。
(三)內(nèi)容查詢
顧客通過內(nèi)容查詢，可以以最快的速度查詢到自己想知道的各種信息。如各地美食、本地餐館信息、行車路線、價位查詢等。
各地美食：介紹國內(nèi)國外有名的風(fēng)味小吃、各大菜系、部分菜的烹飪方法等。 餐館信息：包括在公司網(wǎng)站上注冊的所有餐飲企業(yè)的地點(diǎn)、招牌菜、價位、歷史等等。
行車路線：顧客可以通過搜索引擎查到想去的餐館的最近行車路線。 價位查詢：只要您輸入理想的價位，就可以找到同價位的所有美食信息。 同時還提供飲食小常識，美食小故事、餐飲新聞等與餐飲美食有關(guān)的信息。
(四)網(wǎng)上論壇
通過業(yè)界論壇、業(yè)界與網(wǎng)民的對話窗口，可實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者和經(jīng)營者的直接對話。經(jīng)營者能更迅速捕捉到市場需求信息，聽到消費(fèi)者的呼聲，真正實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營銷的互動性。
總結(jié)上季度我們餐飲毛利率上漲2.85個百分點(diǎn)、三項(xiàng)費(fèi)用增長適度。年內(nèi)公司投入使用的中央廚房項(xiàng)目使得為公司保證原材料采購成本合理可控起到了關(guān)鍵的作用。
20__年公司總體費(fèi)用增長38.68%，其中銷售費(fèi)用增長30.46%，管理費(fèi)用增長54.71%，財務(wù)費(fèi)用增長942.03%。費(fèi)用增長主要是由于年內(nèi)新開門店增加，業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大所致;而從費(fèi)用占比情況看，銷售費(fèi)用相比去年降低0.91個百分點(diǎn)，管理費(fèi)用增加1.67個百分點(diǎn)，財務(wù)費(fèi)用上漲0.96個百分點(diǎn)，總體費(fèi)用增加適合于營業(yè)收入增長，公司控制較為良好持續(xù)推進(jìn)“橫縱兩條線發(fā)展“，加強(qiáng)整合和多元化服務(wù)。
20__年公司計劃直營拓展與加盟發(fā)展并重，使得加盟門店數(shù)量相比去年有較大增幅;加快企業(yè)并購步伐、審慎選擇并購對象;擇機(jī)發(fā)展新業(yè)態(tài)結(jié)合公司已有的中央廚房等采購加工優(yōu)勢配送優(yōu)勢，依托公司雄厚的出品研發(fā)水平，選擇好新業(yè)態(tài)，釋放公司現(xiàn)有產(chǎn)能。我們維持增持評級，預(yù)計__年每股收益0.63元、0.88元、1.04元，對應(yīng)PE33倍、23倍、20倍。
我在對餐飲業(yè)進(jìn)行長期深人的調(diào)查后，很容易發(fā)現(xiàn)了下面一種普遍存在的現(xiàn)象： 搞好一家餐館不容易，這需要許多人共同付出極大的努力，但是，搞垮一家餐館很容易，只要經(jīng)理一個人就足夠了——其中的原因非常簡單， 那就是：“兵熊熊一個，將熊熊一窩?！?正如西方有句諺語所說：“一只獅子率領(lǐng)的羊群隊(duì)伍，總是能夠打敗 一只羊率領(lǐng)的獅群隊(duì)伍?！敝袊湃艘苍?jīng)說過：“一將無能，累死千軍 ?！?/p>
這個道理同樣適用于企業(yè)界，餐飲業(yè)當(dāng)然也不例外。在餐飲企業(yè)中，經(jīng)理就是餐館的“帶頭人”。優(yōu)秀的餐館經(jīng)理是餐館持續(xù)發(fā)展壯大的強(qiáng)有力推手，他們能夠做到一呼百應(yīng)，充分激發(fā)員工的潛能，使員工有效發(fā)揮 出以一當(dāng)十的干勁;反之，平庸甚至無能的餐館經(jīng)理，則是阻礙餐館發(fā)展 壯大的絆腳石，不但自己在經(jīng)營管理工作中常常一籌莫展、捉襟見肘，而且有意無意地壓抑員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性，使員工產(chǎn)生嚴(yán)重的無力感和挫敗感。 由此可見，我作為餐館經(jīng)理在餐館中扮演著極其重要的角色，時時處處都起著溝通上下、協(xié)同左右、聯(lián)通內(nèi)外的關(guān)鍵作用。這些都是我行動的鞭策與指導(dǎo)。
__餐館是我事業(yè)的沃土，在這里，我要用自己的經(jīng)驗(yàn)、智慧、才能以及不懈的努力實(shí)現(xiàn)著人生的價值。我要充分發(fā)揮我認(rèn)真、踏實(shí)的執(zhí)行能力、較好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力從而協(xié)調(diào)各部門之間工作的正常運(yùn)行和開展，讓我們的餐館創(chuàng)造日進(jìn)萬金的神話!