食藥站及各社區(qū)一周工作總結(jié)
食藥站：
本周共檢查11家門(mén)店：
1.晉城市煤海賓館，徹底打掃廚房衛(wèi)生并保持干凈整潔;操作間從業(yè)人員禁止佩戴私人物品;完善各類(lèi)臺(tái)帳并及時(shí)記錄;每餐餐具應(yīng)充分清洗消毒后方可使用。
2.東華學(xué)校食堂，廚房面點(diǎn)間墻壁脫落予以維修;留樣時(shí)間具體記錄到幾點(diǎn);2名從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)未提供有效《健康合格證》;垃圾桶裝廢棄物不應(yīng)超過(guò)桶的2/3。
3.晉城市城區(qū)小福邸飯館，廚房地漏損壞，予以維修;垃圾桶加蓋蓋子，盛裝垃圾不應(yīng)超過(guò)桶的2/3.;打掃廚房衛(wèi)生，保持環(huán)境衛(wèi)生。
4.晉城市城區(qū)御寶軒飯店，清洗池張貼標(biāo)識(shí);現(xiàn)場(chǎng)檢查8人未提供有效《健康合格證》;食品隔墻離地存放;廚房給水多予以清理，打掃衛(wèi)生保持干凈、整潔;私人物品禁止擺放在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
5.全聚德，整理廚房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生;保證添加劑的“五專(zhuān)”管理;確保消毒柜的正常使用;整理雜物。
6.秦建軍燒烤店，完善各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)制度;完善各類(lèi)臺(tái)帳并及時(shí)記錄;索取供貨商資質(zhì)復(fù)印件并加蓋紅章;消毒柜內(nèi)禁止放雜物，清理保潔柜;私人物品禁止擺放于操作間。
7.青蔬麻辣燙小吃店，建立健全各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)制度并版面上墻;完善各類(lèi)臺(tái)帳;保潔柜安裝門(mén)簾;索取供貨商資質(zhì)復(fù)印件并加蓋紅章;索取一次性餐具檢驗(yàn)合格報(bào)告;消毒柜張貼標(biāo)識(shí)。
8.國(guó)貿(mào)酒店有限公司，全面清理環(huán)境衛(wèi)生;整理操作間的私人雜物;整理庫(kù)房?jī)?nèi)的雜物。
9.湖濱六號(hào)，完善各類(lèi)臺(tái)帳并及時(shí)登記;私人物品擺放于指定區(qū)域;加強(qiáng)從業(yè)人員《健康證》管理;打掃店面及廚房衛(wèi)生并保持干凈整潔。
10.巴莊火鍋，每餐餐具應(yīng)充分清洗消毒后方可使用;保持店面及廚房環(huán)境衛(wèi)生;加強(qiáng)企業(yè)自查及索證索票管理。
11.歡型烤肉快餐店，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)制度版面上墻;各項(xiàng)臺(tái)帳應(yīng)完善;索取供貨商資質(zhì)及票據(jù)并加蓋紅章;清洗池張貼標(biāo)識(shí);清理消毒柜內(nèi)雜物、每餐餐具應(yīng)充分清洗消毒后方可使用;索取一次性餐具檢驗(yàn)合格報(bào)告及肉制品檢驗(yàn)合格證;食品應(yīng)隔墻離地存放。
東關(guān)社區(qū)：
本周共回查3家門(mén)店：
晉城市城區(qū)程云飛小吃店1家已整改。晉城市興源超市、晉城市城區(qū)稷山燒餅店2家整改中，已督促其盡快整改。
本周共檢查8家門(mén)店：
1.晉城市城區(qū)李青飯店，清理消毒柜內(nèi)雜物，并正常使用，立即整改。
2.晉城市城區(qū)曉曉便利店，完善進(jìn)貨臺(tái)帳，立即整改。
3.晉城市城區(qū)豪亨世家，加強(qiáng)店內(nèi)衛(wèi)生管理，加強(qiáng)管理。
4.晉城市城區(qū)奮進(jìn)小飛象育嬰童用品店，現(xiàn)場(chǎng)檢查1名從業(yè)人員未能提供《健康證》，盡快辦理。
5.晉城市城區(qū)德克士三部，加強(qiáng)進(jìn)貨臺(tái)帳管理，加強(qiáng)管理。
6.晉城市城區(qū)平價(jià)超市，整理貨架，清理雜物，立即整改。
7.晉城市城區(qū)天天鮮果蔬超市，完善供貨商資質(zhì)，加強(qiáng)管理。
8.晉城市城區(qū)建忠超市，完善進(jìn)貨臺(tái)帳及提供供貨商資質(zhì)，立即整改。
建設(shè)路社區(qū)：
本周共檢查3家門(mén)店：
1.城區(qū)百姓領(lǐng)購(gòu)食品經(jīng)營(yíng)部，1名從業(yè)人員《健康證》已過(guò)期，盡快換新證;食品應(yīng)離地存放;規(guī)范進(jìn)貨臺(tái)帳，及時(shí)整改。
2.韻香川湯餃子館，小菜存在安全隱患;消毒柜應(yīng)保持正常使用，柜內(nèi)不得存放雜物;規(guī)范進(jìn)貨臺(tái)帳，及時(shí)整改。
3.城區(qū)劉晉中砂鍋屋，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》店內(nèi)未見(jiàn);小菜加蓋蓋子;規(guī)范進(jìn)貨臺(tái)帳，及時(shí)整改。
康樂(lè)社區(qū)：
本周共回查2家門(mén)店：
老范蓬勃家檔口1家已整改，雅琴小新媽媽起司蛋糕店1家整改中，已督促其盡快整改。
本周共檢查3家門(mén)店：
1.方程餐飲文化娛樂(lè)有限公司(西湖人家)，小麗生肉店資質(zhì)過(guò)期;未索取王彪蔬菜店資質(zhì)，限期5日內(nèi)整改。
2.金雅大酒店，完善各類(lèi)臺(tái)帳，加強(qiáng)進(jìn)貨臺(tái)帳管理，限期5日內(nèi)整改。
3.欣怡超市，現(xiàn)場(chǎng)檢查1名從業(yè)人員未能提供有效《健康證》;所有過(guò)期產(chǎn)品立即下架，限期5日內(nèi)整改。
南大街社區(qū)：
本周共回查2家門(mén)店：
味來(lái)香小吃店1家已整改。建梅飯店1家整改中并已督促其盡快整改。
本周共檢查2家門(mén)店：
1.馬哥飯店，從業(yè)人員《健康證》過(guò)期，盡快辦理新證;完善各類(lèi)臺(tái)帳;整理操作臺(tái)，打掃店內(nèi)衛(wèi)生，保持干凈，限期5日內(nèi)整改。
2.張晉川香飯店，完善各類(lèi)臺(tái)帳，保持完整;打掃店內(nèi)及操作間衛(wèi)生，保持干凈整潔。限期3日內(nèi)整改。
觀巷社區(qū)：
本周共回查2家門(mén)店：
鴻福超市1家已整改.。建委小吃店1家整改中并已督促其盡快整改。
本周共檢查3家門(mén)店：
1.唯美造型，辦理營(yíng)業(yè)證;從業(yè)人員應(yīng)辦理《健康合格證》;索取供貨商資質(zhì)并加蓋紅章。限期7日整改。
2.百老泉，索取供貨商資質(zhì)復(fù)印件并加蓋紅章;保持店面整潔衛(wèi)生。限期7日整改。
3.康乃馨催乳，從業(yè)人員盡快辦理《健康合格證》;索取恭候商資質(zhì)復(fù)印件并加蓋紅章;辦理《保健食品許可證》，限期7日整改。
鳳臺(tái)社區(qū)：
本周共回查3家門(mén)店：
德克士1家已整改。融匯鑫源商貿(mào)中心、鼎尚煙酒超市2家整改中并已督促其盡快整改。
本周共檢查5家門(mén)店：
1.蘭州拉面，未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》不得從事次品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。盡快辦理。
2.新意煙酒門(mén)市部，建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)帳并按時(shí)登記;完善供貨商資質(zhì)復(fù)印件并加蓋紅章。限期5日內(nèi)整改。
3.趙志軍零售店，完善進(jìn)貨臺(tái)帳;完善供貨商資質(zhì)復(fù)印件并加蓋紅章。限期3日內(nèi)整改。
4.煜德砂鍋居，未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》不得從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，盡快辦理。
5.戰(zhàn)斗雞，雞肉應(yīng)提供兩證;肉制品索取供貨商資質(zhì)復(fù)印件并加蓋紅章。
鳳翔社區(qū)：
本周共檢查3家門(mén)店：
1.美特斯蛋糕店，建立健全進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳;加強(qiáng)索證索票管理;完善臺(tái)帳;注意食品保質(zhì)期;操作間保持衛(wèi)生整潔。已整改。
2.晨光文具店，建立健全進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，加強(qiáng)索證索票管理;未見(jiàn)《健康證》;完善臺(tái)帳記錄;注意食品保質(zhì)期。已整改。
3.愛(ài)尚學(xué)，建立健全進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，加強(qiáng)索證索票管理;完善臺(tái)帳;注意廚房衛(wèi)生，廚房工作人員應(yīng)佩戴口罩。已整改。
鳳苑社區(qū)：
本周共回查2家門(mén)店：
江江鄉(xiāng)村面館、紅星副食店2家已整改..
本周共檢查3家門(mén)店：
1.尚雪芳蔬菜門(mén)市部，現(xiàn)場(chǎng)檢查1名從業(yè)人員《健康證》已過(guò)期，及時(shí)辦理新證;及時(shí)清理腐敗變質(zhì)的瓜果蔬菜。限期一周整改。
2.鳳苑糧油店，1名從業(yè)人員《健康證》過(guò)期已辦理;整理供貨商資質(zhì)，定期整理貨架并打掃店面衛(wèi)生，限期一周整改。
3.鼎順銅火鍋，完善進(jìn)貨臺(tái)帳;索要供貨商資質(zhì)及法人身份證復(fù)印件并加蓋公章;4名從業(yè)人員《健康證》即將過(guò)期，及時(shí)辦理新證。限期一周整改。
南環(huán)街社區(qū)：
本周共回查2家門(mén)店：
小胖砂鍋店1家已整改.。星光大道1家整改中并已督促其盡快整改。
本周共檢查3家門(mén)店：
1.神利便利196號(hào)，暫未存在隱患。
2.海靜糧油門(mén)市部，完善進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)帳;食品隔墻離地存放。
3.二胖地方名吃店，《餐飲服務(wù)許可證》已到期，盡快辦理新證。限期一周內(nèi)整改。
東嶺巷社區(qū)：
本周共回查5家門(mén)店：
晉城市城區(qū)胡羊排火鍋、晉城市家福糧油權(quán)煙酒超市、晉城市城區(qū)晉軍煙酒超市、三鑫酒家4家門(mén)店已整改。帥香飯店1家整改中并已督促其盡快整改。
本周共檢查5家門(mén)店：
1.晉城市城區(qū)巴莊火鍋店，臺(tái)帳應(yīng)及時(shí)進(jìn)行登記;廚房垃圾桶不要隨意擺放，并及時(shí)清理，限期一周內(nèi)整改。
2.晉城市橘子快捷酒店，亮證經(jīng)營(yíng)，限期一周內(nèi)整改。
3.晉城市城區(qū)原紅濤王婆大蝦火鍋店，亮證經(jīng)營(yíng)，健康證懸掛出來(lái);廚房衛(wèi)生保持整潔，限期一周內(nèi)整改。
4.大韓廣盈商貿(mào)有限公司，健康證懸掛出來(lái)，限期一周內(nèi)整改。
5.國(guó)貿(mào)酒店，未發(fā)現(xiàn)異常。
澤北社區(qū):
本周共回查2家門(mén)店：
彬彬超市1家已整改。西安火燒已停業(yè)。
本周共檢查3家門(mén)店：
1.小福邸飯店，打掃廚房衛(wèi)生并保持，立即整改。
2.御寶軒飯店。食品隔墻離地存放;《健康證》到期應(yīng)立刻辦理新證。立即整改。
3.東華學(xué)校食堂，食品留樣不規(guī)范，立即整改。