餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)

| 金成2

工作總結(jié)是做好各項工作的重要環(huán)節(jié)。工作做得好,能反映一個人的工作能力。下面小編帶來餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié),大家一起來看看吧,希望能帶來參考。

餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)1

_年銷售工作基本結(jié)束了,在整個團隊的全年努力奮斗下,比_年銷量增幅12.5%,但在市場占有率和全國a類分公司排名中有所下降,主要的原因有以下幾點:

一、外因:

1、20_年移動手機行業(yè)激烈的市場競爭、市場環(huán)境的變化及公司在_年產(chǎn)品力的因素、產(chǎn)品力及市場政策未及時跟上;

二、內(nèi)因:

1、團隊內(nèi)部氛圍、團隊氣勢,戰(zhàn)斗力、領(lǐng)導(dǎo)能力、員工態(tài)度、執(zhí)行力的下降;

2、營銷網(wǎng)絡(luò)凝聚力、經(jīng)銷商的積極性、協(xié)作能力的下降;主要表現(xiàn):

①分公司營銷工作基礎(chǔ)不扎實,效率、效能欠缺;

②員工工作積極性不高,缺乏斗志,做不到“盡心盡力”,創(chuàng)新意識及智慧能動的工作能力差,協(xié)作能力差,做不到分公司平臺與辦事處上下同流;

③渠道網(wǎng)絡(luò)、經(jīng)銷商激情及凝聚力下降。部分區(qū)域出現(xiàn)缺乏核心經(jīng)銷商或核心不核的問題,經(jīng)銷商不愿承擔銷售任務(wù)。辦事處無法掌握市場,渠道效率低下;

④業(yè)績及市場推廣工作平平,多數(shù)機型在市場銷量差,拉、推力喪失,新品上市、上量速度慢,較多依靠產(chǎn)品力本身,營銷力退步。

⑤市場終端、品牌推廣工作退步,ka攻略、終端形象、促銷隊伍管理急待提高,對市場信息的收集、分析能力差,無法應(yīng)付激烈的市場競爭;

今年是我們公司成立五周年的喜慶日子,分公司做為全國最早成立的分支機構(gòu),也曾取得較好的業(yè)績,在多項工作中排名第一名。過往的成功應(yīng)是我們發(fā)展的基石和動力,不應(yīng)該成為我們前進的包袱,各層員工一定要有雄心,追求一流的目標,要有做市場及行業(yè)霸主的信心和斗志,特別是分公司的領(lǐng)導(dǎo)集體及辦事處經(jīng)理。

最后,談?wù)?0_年市場競爭狀況及我們的精神與方法論

20_年總部下達分公司全年回款任務(wù)指標8.65億,較去年任務(wù)比較應(yīng)是適當向下微調(diào),平均下來每月完成0.72億,將近是7__臺每月銷量,這個指標與目前狀況有相當大的距離。11年手機市場競爭還會繼續(xù)加劇,繼續(xù)惡化,還有大量的新進入者涌進這個競爭。浙江做為全國的金礦區(qū),競爭會更加激烈。就目前形式,我們的市場地位和在一線的表現(xiàn)在很多區(qū)域非常危險。不努力、不進取,不可能完成今年的指標。但大家應(yīng)看到我們今年的優(yōu)勢。_的市場競爭論及競爭的產(chǎn)品策略指導(dǎo)下,今年總部產(chǎn)品力較去年大大提升,產(chǎn)品外觀、品質(zhì)、性價比在逐步加強,渠道利益鏈在得到補充,很多區(qū)域經(jīng)銷商的信心在高漲,所以在20_年我們在精神、組織氛圍上做好準備:

1、有雄心斗志,不怕競爭困難,勇于面對困難。氣可不可泄,一線講師必須要有不屈不撓的斗爭精神,再次強調(diào)過往的成績不應(yīng)成為前進的包袱。兵熊熊一個、將熊熊一窩”,我們各級團隊的主管要準備做好帶頭人;

2、“盡心盡力”兢兢業(yè)業(yè)的負責精神。萬總倡導(dǎo)團隊的:“民工心態(tài)”和天道酬勤,努力敬業(yè)是我們事業(yè)工作成功的基礎(chǔ);

3、培養(yǎng)培訓(xùn)營銷工作的方法及對市場研究能力,成為智慧能動的市場操作者,pdca的工作方法一定靈活運用及貫徹,人事行政部和營銷部做專題培訓(xùn),到營銷主管這一級,營銷部建立一套研究市場分析市場的體系;

4、“小改進、大進步”工作從細作起,從小開始,倡導(dǎo)工作的細微點入手,發(fā)現(xiàn)問題、改進缺點。終端的任何改進,我們?nèi)粘9ぷ髁鞒痰募毼⑻岣撸墼谝黄?,就是我們大進步?!靶「倪M、大進步”成為我們工作的氛圍,倡議大家“小改進、大進步”的工作及思維方式。

在經(jīng)過20_年的轉(zhuǎn)折后震蕩,20_年大家激情飛揚,必將再創(chuàng)輝煌。

餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)2

回顧即將過去的20__年,有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里,在我們每個職員的辛勤工作下,取得了很大進步。

作為一名店長我深感到責任的重大,多年來的工作經(jīng)驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說,一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。

具體歸納為以下幾點:

1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作,團結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次,積極主動的為顧客服務(wù),盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決。

20__年是我們公司在開發(fā)市場非常重要的一年,對于一個剛剛踏新市場的公司和工作團隊來說,也是一個充滿挑戰(zhàn),機遇與壓力開始的一年。為了我要調(diào)整工作心態(tài)、增強責任意識、服務(wù)意識,充分認識并做好自己應(yīng)該完成的工作和任務(wù)。

我訂立了以20__年工作計劃:

1、在第一季度,以訴訟業(yè)務(wù)開拓為主。針對現(xiàn)有的老客戶資源做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā),把可能有訴訟需求的客戶全部開發(fā)一遍,有意向合作的客戶安排法律事務(wù)專員見面洽談。期間,至少促成兩件訴訟業(yè)務(wù),代理費用達50萬元以上(每件15萬元)。做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)的同時,不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù),與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系,及時報告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進展情況。

2、在第二季度的時候,以商標、專利業(yè)務(wù)為主。通過到專業(yè)市場、參加專業(yè)展銷會、上網(wǎng)、電話、陌生人拜訪等多種業(yè)務(wù)開發(fā)方式開發(fā)客戶,加緊聯(lián)絡(luò)老客戶感情,組成一個循環(huán)有業(yè)務(wù)作的客戶群體。以至于達到_萬元以上代理費(每月不低于_萬元代理費)。在大力開拓市場的同時,不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù),與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系,及時報告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進展情況。

3、第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié)帶來的無限商機,給后半年帶來一個良好的開端。并且,隨著我對高端業(yè)務(wù)專業(yè)知識與綜合能力的相對提高,對規(guī)模較大的企業(yè)符合了《乾隆御品馳名商標》或者《中國商標》條件的客戶,做一次有針對性的開發(fā),有意向合作的客戶可以安排業(yè)務(wù)經(jīng)理見面洽談,爭取簽訂一件《中國商標》,承辦費用達100萬元以上。做馳名商標與商標業(yè)務(wù)開發(fā)的同時,不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù),與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系,及時報告該等交辦業(yè)務(wù)的進展情況。

4、第四季度就是年底了,這個時候要全力維護老客戶交辦的業(yè)務(wù)情況。首先,要逐步了解老客戶中有潛力開發(fā)的客戶資源,找出有漏洞的地方,有針對性的做可行性建議,力爭為客戶公司的知識產(chǎn)權(quán)保護做到面,代理費用每月至少達20萬元以上。

以上,是我的工作總結(jié),可能還很不成熟,希望領(lǐng)導(dǎo)指正。展望20__年,我會更加努力、認真負責的去對待每一個業(yè)務(wù),也力爭贏的機會去尋求更多的客戶,爭取更多的單,完善業(yè)務(wù)開展工作。

餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)3

各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:

大家好,很榮幸能在此做這份述職報告。

工作x年來,我的感受很深,見到的人,遇到的事,對我都有大大小小的影響和幫助。我在這幾年過程中,更加成熟、自信,這一切離不開領(lǐng)導(dǎo)的信任,離不開家人的支持。30歲的我現(xiàn)在有很多角色:一個盡職的服裝店長、一個孝順的女兒、一個體貼的妻子、一個合格的媽媽。在同齡人中,我或許不是秀的,但我肯定是最用心最努力的。

回想幾年前,由于剛生完小孩,整個心思都放在小家伙身上,每天的生活也是圍繞著他,照顧孩子的過程辛苦忙碌,但是更多的時候,我還是覺得自己的生活單調(diào)乏味,離開工作的日子里,覺得自己離這個社會也很遠……孩子慢慢長大,我終于又有機會重新回到忙碌充實的工作中。這樣的機會我很珍惜,一步一個腳印,我由最初的一名導(dǎo)購員成長為如今的店長。

剛開始,我很擔心自己是否有能力挑起這個擔子,擔心銷售額上不去,擔心工作太忙沒時間照顧孩子……我甚至打了退堂鼓??墒穷I(lǐng)導(dǎo)卻很信任我,相信我能行。我自己也開始鼓勵自己勇敢地試試,看自己到底有沒有這個能力。

今天的我,很慶幸當初沒有放棄。一路走來,我不斷挖掘自己身上的潛能:與不同階層的顧客交流,外出學(xué)習(xí)先進的經(jīng)驗,帶領(lǐng)本店的員工搞好銷售。

每天接觸不同的顧客,各種各樣的問題都會遇到。身為店長,隨機應(yīng)變的能力是必須具備的,面對顧客的挑剔必須有耐心,面對有些顧客的刻意為難必須恰當處理。既要讓顧客滿意而歸,又要維護本店形象。對待顧客我一直奉行“進門是客,出門是友”的原則,為的是給店里爭取更多的回頭客。

我也時常翻看一些時尚雜志,為的是讓自己更多地了解時尚趨勢,搭配訣竅,好在工作當中靈活運用。對于不同身份的顧客要給他推介不同的衣服,同樣的衣服,不同的搭配也會有不同的效果。掌握了這些訣竅有助于更好地推銷產(chǎn)品,也讓顧客感受到本店的獨特品味。

每一天的工作都是一個新的挑戰(zhàn),在這過程中,我漸漸找到了自身價值。人也越來越自信,我最驕傲的是,我在自己承擔的四個角色中找到了很好的平衡點。如今的我,對于業(yè)務(wù)非常熟悉,能夠充分發(fā)揮自己身上的能力為這個品牌帶來收益,能夠很好的帶領(lǐng)全體導(dǎo)購員提高銷售額。每次外出學(xué)習(xí),我也非常認真,我很珍惜這樣的機會,讓我有幸接觸外面最新的消息和趨勢,利用這樣的機會我給自己充電讓自己的能力更強。

對于未來,我同樣充滿自信。我會認真對待每一天的工作,用心服務(wù)每一位顧客,利用現(xiàn)有的資源不斷創(chuàng)新不斷提高,把工作做活。

抓住顧客購物時的心理,在服務(wù)的過程中更多地體現(xiàn)人性化,在細節(jié)中體現(xiàn)品牌的品味和魅力。提高自身素質(zhì),多學(xué)習(xí),比如學(xué)習(xí)英文,學(xué)習(xí)色彩搭配等等。未來的工作我只會更用心,盡自己全力做到,請領(lǐng)導(dǎo)放心,也請所有同事共同監(jiān)督。

餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)4

20_年是充滿激情的一年,在這里一年里,我在領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培和指導(dǎo)下,逐漸成長起來。在這里,我首先表達一下我對他們,對公司深深的感激之情。

一、主要工作情況

回首20_年,在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)關(guān)心下,通過姐妹們的配合支持,還有我們?nèi)w團隊的共同努力下,我從一名員工在美容院的搭理培養(yǎng)下,加上自己的努力,成了一名副店長,當我接受這一殊榮,我深感到責任的重大,我深感到多年的經(jīng)驗,從員工到店長一路走來我們都曾品嘗過心酸、歡笑與淚水的滋味,一個人的成長就是這樣一點點積累而來的,成功與失敗不斷的刺激著我們,使我們的團隊走向頂峰。

回首過去,我和我的姐妹們精心配合,通力協(xié)作,在我們?nèi)w員工共同努力下,還有大區(qū)經(jīng)理的支持和培養(yǎng)下,和我自己的不斷的學(xué)習(xí)和努力,我成為了__美容院加盟店的一名店長,這是一個責任重大的職務(wù),當我踏上這個工作崗位的時候,我的內(nèi)心是欣喜的,也是忐忑的。多年的從業(yè)經(jīng)驗,從一名普通的美容師成為一名店長,我有過心酸的淚水,也有成功的喜悅??墒牵l的成長路上是一帆風順的呢?成功和失敗交替,也讓我的內(nèi)心逐漸變得強大起來。

二、員工日常管理

1、新員工作為美容院的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識美容行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入團隊的步伐。

2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),并以對員工進行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常美容院案例分析的形式進行剖析,使員工對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。

四、今后努力方向

展望未來,我們還有很長的路去走,我們一定會更加的努力,一起為我們的企業(yè)創(chuàng)造出更輝煌的成績。秉承著“讓天下女人更美麗”的良好愿景,給我們的顧客帶來更好的服務(wù)。

餐飲店長轉(zhuǎn)正工作總結(jié)5

一年的時間轉(zhuǎn)眼就要結(jié)束了,作為一名店長,我在這一年來的工作還算是順利。雖然遭到過幾次市場變化的影響,但是好在順利的度過了。而且經(jīng)過轉(zhuǎn)變和控制,我們___店的口碑和名氣也有了更多的提升。在今后的工作中,我還要努力的保持這樣的趨勢。

這一年的時間來,___店的員工換了一撥又一波,自己作為店長,除了要面對不斷變化的市場和顧客,在人員的管理上也要不不斷的改善。不過,現(xiàn)在的店員們都表現(xiàn)得非常的不錯,為店里帶來了不少的活力和動力?,F(xiàn)在我將這一年的工作情況總結(jié)如下,希望在下一年自己也能有更好的提升。

一、個人的情況

在這一年間,除了加強對員工和店面的管理,我自己也在不斷的學(xué)習(xí)和接受改變。在工作中,我嚴格要求自己,嚴格要求員工。針對錯誤要嚴厲批評,自己出現(xiàn)問題也會及時的自省和道歉。面對做出貢獻或者努力的人,我也會不吝嗇的給出表揚或獎勵。在這樣的管理下,店員們的積極性都非常的高。

在學(xué)習(xí)方面,我一直在注重市場的情況的了解。在食材的采購方面,一直都是我自己去尋找,親自去采購并選擇供貨商,保證食材的新鮮和實惠。

對店員的培訓(xùn)我也非常的忠實,在工作手法,如何去接待顧客,如何去回答顧客等方面,如果有時間,大部分都是我親自培訓(xùn)。在開工的時候,我也召開簡單的會議,分析近期的狀況,對員工進行改進。

二、店的情況

在這一年里,對店的管理是我一直在思考的事情。我們的餐飲店靠近學(xué)校。針對學(xué)生這一龐大的客戶群體,我們一直都在想法設(shè)法的提高自己的知名度。

在價格中,我們一直注重成本的控制,降低菜品的價格。讓價格控制在學(xué)生們也能接受的范圍。其次,在口味上,我一直在讓廚師推出新的菜品,并且根據(jù)銷量保留人氣菜品,用不斷變換的新品吸引學(xué)生們的注意。

此外,在店面的裝修上,我們也努力改善,添加了不少增加青春氣氛的物件和擺設(shè),也準備了多種活動,吸引了不少的新老顧客。

三、不足的地方

近年來周圍新開的店鋪越來越多,而且各具特色。之前疏于對對手的調(diào)查,導(dǎo)致被搶去了不少的客流量。但是面對這樣的情況,我沒呢更因該堅持自己的特色,不斷的改進自己,讓自己能在學(xué)生中占有更多的優(yōu)勢!

四、總結(jié)

一年的工作算不上輕松,自己作為店長要管理的太多,要照顧的也太多。下一年,我需要更多的培養(yǎng)自己的助手,讓自己能有更多的時間去做更多的事情!


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