一次精彩紛呈的活動結束了，我相信大家都是有收獲的，寫一份活動總結，記錄收獲與付出吧。很多人都不知道怎么寫一份精彩的活動總結，以下是小編整理的學校食品安全健康活動總結，歡迎大家借鑒與參考!
為進一步加強我市農村肉食品源頭治理，維護農村食品市場正常秩序，切實保障農村肉食品安全，根據省、市關于清查“山寨食品”專項工作的相關要求，結合我部門肉食品監(jiān)管工作實際，我單位自5月x日至6月x日期間，開展了為期一個月的清查“山寨食品”專項行動。我站堅持求真務實的工作作風，精心組織，周密安排，切實把清查工作落到了實處。現(xiàn)將清查工作總結如下：
一、主要工作成效
在排查中堅決做到不留死角、盲區(qū)，實行縱向到底，橫向到邊，對涉及肉食品安全的生產、加工、銷售、貯藏、運輸及餐飲各個環(huán)節(jié)、涵蓋市區(qū)及周邊農村的最大范圍的618個經營的.單位和個人進行了拉網式排查，制發(fā)告知書、簽訂責任承諾書共計1300余份。出動執(zhí)法人員265人次，車輛78臺次，有力保障了本市及周邊農村人民的肉食品安全。
二、重點工作
1、嚴把產地檢疫關
清查活動期間加大了產地檢疫工作力度。充分發(fā)揮協(xié)檢
員作用，做到對出欄動物到場、到戶進行臨欄檢疫，嚴把產地檢疫關。合格的出具檢疫合格證明；不合格的堅決按有關規(guī)定處理，嚴防病害動物流入市場。同時加大對逃避檢疫行為的打擊力度，確保產地檢疫工作有序進行，活動期間共計出動車輛20余次，執(zhí)法人員60余人次，有力地保證了出欄環(huán)節(jié)動物源性食品安全。
2、加強生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管
活動期間每個屠宰場分別派駐了兩名檢疫員駐場，實施同步檢疫。在實施屠宰檢疫過程中，首先，對入場動物嚴格查驗檢疫合格證明，嚴格實施憑證入場制度；第二，全面實施宰前和宰后的檢疫，堅持做到隨到隨檢，有宰必檢、不漏檢、不誤檢。杜絕病害動物上市。先后共出動執(zhí)法人員60人次，車輛30臺次，杜絕了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生，加大對病害肉、注水肉的抽查檢驗，堅持駐廠員制度，杜絕問題肉出廠，保障了肉品質量。
3、加強市場檢疫監(jiān)督
為防止私屠亂宰及病害動物產品上市，我站嚴格按照文件要求，依法加強了對上市肉食品的監(jiān)督檢查力度。每天清晨五六點種，我站檢疫監(jiān)督人員到市區(qū)及城鄉(xiāng)接合部的各大鮮
肉批發(fā)市場，對批發(fā)的動物產品進行檢疫和監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)私屠亂宰的或病害的動物產品，第一時間嚴格處理。
共計清查農貿批發(fā)市場3個、農村集市20多個、20多個農村小賣部、14個學校周邊小賣部，共計出動執(zhí)法人員59人次，未發(fā)現(xiàn)我轄區(qū)有銷售“啃德雞”、“康帥傅”等“山寨食品”。
同時，向廣大消費者宣傳了正確識別病害肉的方法，公布了投訴舉報電話，暢通投訴舉報渠道，對提供舉報線索的群眾核實查處，及時兌現(xiàn)獎勵，引導廣大消費者參與到肉食品安全監(jiān)督工作中來。
4、嚴格生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)查
對所有肉食品生產單位及小作坊進行了檢查，共出動執(zhí)法檢查車輛10輛，監(jiān)管人員30人，監(jiān)管人員檢查加工單位的購銷臺賬，檢查所用肉品的質量及產品的外包標簽標注情況等，并做好巡查記錄；同時對生產加工單位及小作坊負責人進行宣傳，簽訂承諾書，明確其責任，加強其質量意識、誠信意識和法律意識，做到守法經營。
5、加大餐飲服務環(huán)節(jié)整頓力度
我站共計出動執(zhí)法人員56人次，車輛18臺次，檢查各
型飯店餐飲單位計100余家，學校食堂5家。重點檢查了肉食品加工過程中所使用的肉食品的是否有病死畜禽類肉、異味變質情況，是否持有檢疫證明及附檢疫標識。檢查有部分小吃店、農村流動餐車肉食品貯藏及操作環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象，留置責令整改通知書83份，整改20家。
通過開展此次專項清查工作，進一步加強了肉食品安全管理，引導肉食品經營者誠信經營，有效規(guī)范了農村肉食品市場經營秩序，進一步消除了農村肉食品安全隱患，切實維護了廣大人民群眾的身體健康和合法權益，為進一步促進社會和諧穩(wěn)定，我站將繼續(xù)加強監(jiān)管食品安全工作，全面消除轄區(qū)內肉食品安全隱患。
根據《20__年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高全院醫(yī)護人員意識。
1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。
2、培訓內容：
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20__年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結合我院情況分別對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數據報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認識。
對來我院就診的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例M異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉診安全保障工作，做好院內檢測工作就運轉流程和食源性疾病病例信息報告。
三、利用我們的專業(yè)知識義務做好食品安全教育工作。
總則，通過這次食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務人員對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數據報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
根據《__市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求，結合__鄉(xiāng)實際，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓工作，現(xiàn)將情況匯報如下：
一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高食品經營戶法制安全消費意識。
1、5月22日，__鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負責人、食品批發(fā)經營大戶、超市等人員參加培訓會。會議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長主持，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長__負責會議主要培訓工作，參會人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓的內容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務院出臺的《國務院關于對加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進行了重點解讀，達到引領的作用，提升經營者對法律法規(guī)的認知與學習的積極性，從而提高法律素質。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導書1份。
二是把全國、省內、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。
四是對創(chuàng)建農村食品安全示范店進行宣傳。為規(guī)范管理，提高食品經營戶行業(yè)自律意識，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對食品流通鄰域的'監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導經營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強流通領域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經營戶的大力支持，達到長效監(jiān)管的有效目的。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
二、加大食品市場監(jiān)管力度，結合食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門服務，做好宣傳工作。
為規(guī)范食品經營戶經營行為，使食品質量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強，工商分局在開展食品專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時，上門服務，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度。
提高對食品安全工作重要性的認識各村、鄉(xiāng)直有關單位把加強食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關社會穩(wěn)定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產月、中秋國慶期間在__鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產品質量法》、道路交通、安全生產、禁毒防艾等相關安全法律法規(guī)為主的“質量安全月”宣傳活動，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。
通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。
為保障我校師生的食品衛(wèi)生安全，確保學生能健康和諧的成長，按教育局、中心學校的統(tǒng)一安排，我校認真部署此次主題教育活動，現(xiàn)將活動工作總結如下：
一、認真學習、成立機構、加強領導
針對此次專項主題活動，我校召開了班子成員工作會議、班主任會議和全體教師會議，貫徹落實《湖北省中小學校園食品安全管理辦法》，認真學習食品安全知識提高自我保護意識，確保不出現(xiàn)食品安全事件。為此學校成立以校長為組長的工作領導小組，并對有關人員就食品安全工作進行了專門的學習和培訓，使各成員、各崗位人員明確了此次主題教育活動的重要性和工作做法，確保工作的順利有效進行。
二、加強宣傳教育，大力開展各項活動
由于學校領導高度重視，將食品衛(wèi)生安全工作納入學校工作的管理中，在全校營造了“我知食品安全我健康，我懂食品安全我幸?！钡姆諊Ｈw師生大會上，校長全面講，主題班會班主任細致講，并通過健康教育課、廣播、板報、專欄以及食品知識競賽等形式，進行大力宣傳和教育，使全校師生養(yǎng)成健康、向上的生活方式。為落實食品安全工作奠定了堅實的基礎。
三、制定和完善管理制度
我校為進一步加強對食品安全的監(jiān)督和管理，根據《食品衛(wèi)生法》制定和完善了《學校食品衛(wèi)生安全管理制度》，《從業(yè)人員管理責任制度》，《食品衛(wèi)生責任追究制》，使食品安全工作走上制度化，規(guī)范化的軌道。在制度上重點做到：1、規(guī)范食品進貨渠道，建立進貨臺賬，不采購無衛(wèi)生許可證的食品；2、認真搞好工作，切實做到防蠅、防蚊、防鼠、防蟑螂的“四防”工作；3、食品存放分類明確，對食品用品經常消毒；4、對從業(yè)人員嚴格進行身體健康的檢查，堅決執(zhí)行持證上崗，無證下崗的原則；5、定期對從業(yè)人員進行業(yè)務培訓。
四、加強監(jiān)管，追究責任
工作專班每周對小賣部、食堂進行檢查，并不定期進行抽查，檢查有記載，堅決抵制霉變食品及“三無”食品進入校園，加強責任追究，“誰經手，誰負責”。對發(fā)現(xiàn)的'問題絕不姑息，該整改的整改，該追究責任的追究責任。使食品安全意識深入到每個人的內心。
五、食品安全工作是一項長期的工作
我校將借這次主題教育活動的東風，真抓實干、踏實苦干，將這次活動制度化、長期化地開展下去，為創(chuàng)建和諧、平安校園不懈努力。
為了認真貫徹落實《食品安全法》，不斷提高學校食堂從業(yè)人員素質和實際操作能力，增強食品安全意識，辦好安全實惠溫馨的一流師生滿意食堂。__X幼兒園開展“強化食堂管理筑好食品安全防線”系列活動。
活動中，該校先后組織全體師生填寫了《__小學食堂問卷調查表》;學校對調查表中反映的問題進行了分類整理;召開了專門行政會議，針對問題，商議解決方案;并召開“嚴要求高標準筑好食品安全防線”專題會議。
會上，該校校長段勝利組織與會人員學習了市教育局《關于進一步做好學生食堂餐飲用具消毒保潔工作的通知》、《__小學幼兒園食堂管理制度》，并提出四點要求，一是要高度重視食品安全問題，牢固樹立安全意識;二是嚴格按規(guī)范操作，特別提出炊事員必須嚴格執(zhí)行進操作間著工作服、戴口罩;三是嚴把食品采購、儲存等關口，嚴格做好索證索票、入庫出庫、食品留樣等相關工作;四是制定好切實可行的'食品安全事故應急預案，卡實責任，反復演練。
隨后，參會人員逐人進行了表態(tài)發(fā)言，大家一致表示，一定嚴格執(zhí)行食品安全法相關規(guī)定，嚴要求，高標準做好本職工作，確保師生飲食安全，辦好師生滿意食堂。
該校相關負責人表示，此次活動進一步強化了學校食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識，筑牢了食品安全防線，提高了食堂管理人員的管理水平，為教育教學工作的順利開展提供了有力保障。