學(xué)校食品安全宣傳周活動可以促進學(xué)校食品安全工作的開展，提高學(xué)校食品安全的管理水平，保障師生的飲食安全。下面是小編為大家?guī)淼男W(xué)食品安全宣傳周活動總結(jié)（15篇），希望大家能夠喜歡!
為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)區(qū)教育局及中心學(xué)校的文件要求，本學(xué)期，我校認真組織部署，圍繞食品安全進校園宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，副校長為副組長，組員由學(xué)校行政成員、各班班主任組成。明確了由各班班主任為具體實施人員，為開展好食品宣傳活動做好了充分的.準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞食品安全宣傳活動主題，充分利用各種宣傳手段，開展食品安全國旗下講話，食品安全教育課等活動，以主題班會、宣傳欄等形式，進行全方位、多角度的宣傳，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、活動內(nèi)容豐富，效果明顯
1.在食品安全教育活動中,各班利用班級微信群，向家長宣傳食品安全的知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2.各班利用晨讀、班會課等形式向宣傳食品安全的重要性,總務(wù)處每天都對食堂員工進行食品安全教育。
3.食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、家委會成員加強對學(xué)校食堂巡查力度，并對食堂進行了多次全面的安全大排查，仔細查看了各類食品的質(zhì)量、保質(zhì)期、購貨憑證等，杜絕各類安全隱患。
4.結(jié)合國旗下講話、發(fā)放食品安全材料向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
通過食品安全進校園宣傳活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
根據(jù)上級部門關(guān)于開展活動的要求，為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動。
現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動以__校長為組長和主管教育教學(xué)活動的副校長為副組長，組員為教導(dǎo)處相關(guān)人員和部分班主任代表和學(xué)生代表為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳教育活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳教育活動，按照學(xué)校的實際情況，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
1、學(xué)校通過懸掛橫幅、校園廣播、板報和國旗下講話等方式宣傳食品安全知識。
2、各班級上好一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課，給學(xué)生傳授食品安全的知識。
3、利用晨會和國旗下講話廣泛地在師生中進行食品安全，依法維權(quán)等方面的教育，不但普及了食品安全知識，而且增強了自我防范意識。
4、要求學(xué)生利用家里的`網(wǎng)絡(luò)在家長的指導(dǎo)下參加知識競賽。
5、發(fā)動師生進行自我教育，提高認識，參與監(jiān)督，消除隱患。教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品;不食用來歷不明的可疑食物，增強學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識。
6、組織師生從我做起，關(guān)注食品安全。
我校通過開展食品安全宣傳教育活動，廣泛地在師生中進行了食品安全知識的普及，效果是顯著的。
但我們也要清醒地看到食品安全監(jiān)督管理的重要性和長期性，活動雖然圓滿結(jié)束了，食品安全監(jiān)督將永遠是我們常抓不懈的工作，食品安全的警鐘將長鳴在我們的耳邊!通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
目前，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會關(guān)注的焦點。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，創(chuàng)造和諧的校園食品消費氛圍，構(gòu)建安全的校園食品消費環(huán)境，我校組織開展了內(nèi)容豐富的宣傳活動，分別為：
1、由學(xué)校校長傅瑞玨在學(xué)校大操場召開“20__年食品安全宣傳周”啟動儀式。
2、由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組織的一次對食堂的自查自糾。
3、開展的兩場關(guān)于食品安全的健康教育講座：
第一場是由校醫(yī)雷老師組織針對學(xué)校衛(wèi)生員開展的一次關(guān)于《食品安全》的`專題講座及現(xiàn)場競賽答題。
第二場是由各班主任對各班進行的一次關(guān)于《食品安全》的主題班會課。
4、對學(xué)校食堂工作人員進行了一場關(guān)于學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
5、由學(xué)校校醫(yī)雷老師利用大課間時間對學(xué)校食品安全宣傳周工作做出總結(jié)報告。
6、加強校門口流動攤點的治理，對存在的問題進行整改。
通過這些活動讓廣大師生能切實增強自我的食品安全意識和自我保護意識，在校園內(nèi)營造了人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品、無“QS”標志的食品和其它垃圾食品，堅決不購買不健康的食品，同時也引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。
今后我們將繼續(xù)認真按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境，為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展保駕護航。
根據(jù)《關(guān)于開展鳳慶縣20__年全國食品安全宣傳周活動方案的通知》(鳳食安委辦〔20__〕2號)文件精神及要求，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題“尚德守法提升食品安全治理能力”，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將開展情況作如下總結(jié)：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體人員職責(zé)，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
組長：李盛廷(青樹中心校校長)
副組長：李育章(青樹中心校教科室主任)字有志(青樹中心校教導(dǎo)副主任)
組員：李世唐(中心?？倓?wù))李強(安石完小組長)李維云(水箐完小組長)李忠明(美女山完小組長)楊衛(wèi)林(大擺田完小組長)張偉(周家寨完小組長)劉興寧(青樹完小組長)楊自琴(團山完小組長)王凱鈴(中心校營養(yǎng)改善計劃管理人員)
二、制定活動方案，明確目的
圍繞此次食品安全宣傳周活動，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以板報、宣傳欄、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的`擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
1、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2、為了提高師生食品安全知識水平，我校派出3名教師、1名食堂從業(yè)人員參加鳳慶縣20__年全國食品安全宣傳周啟動儀式。
3、各班主任老師利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強學(xué)生對食品安全認識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。
4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強對學(xué)校食堂的巡查力度，認真組織開展對學(xué)校食堂從業(yè)人員和師生的食品安全宣傳教育，深入開展餐前五分鐘食品安全知識宣傳教育，規(guī)范食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實際強調(diào)食堂要嚴格自律，守法經(jīng)營。提高師生食品安全意識。
5、組織力量，認真開展食品安全隱患排查整治，及時排除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。
我校通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
為切實履行校園食品安全監(jiān)管職能，維護廣大師生食品安全權(quán)益，依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，結(jié)合《20__年春季校園食品安全專項檢查工作方案》的有關(guān)要求，街道食安辦、公衛(wèi)辦、工商所、聯(lián)校于20__年3月3日到4日對全街道轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進行了一次為期兩天的食品安全專項檢查和狀況調(diào)查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、檢查工作的實施情況。
根據(jù)工作要求我街道辦事處結(jié)合年初工作計劃和區(qū)工作部署，我街道辦事處于3月3日到4日組織相關(guān)工作人員開展轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市食品安全專項檢查，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進行了全面檢查，檢查重點突出、不留死角，檢查共出動檢查車7臺，專項檢查人員17人，共檢查2天。
二、檢查工作的具體情況及結(jié)果
本次檢查學(xué)校食堂9家，其中持有效許可證的食堂8家，共抽查食堂從業(yè)人員23名，持有效健康證14名，落實從業(yè)人員晨檢制度的有9家，有消毒設(shè)施且正常運轉(zhuǎn)的共9家，建立了消毒記錄的共9家;三防設(shè)施齊全的有9家，建立臺賬的食堂7家，索證齊全的食堂6家，索票齊全的食堂9家，量化分級評定為B級的6家，評定為C級的3家，有留樣專用冰箱的.9家，留樣規(guī)范的8家。檢查學(xué)校食品商店、超市2家，共抽查學(xué)校食品商店、超市從業(yè)人員3名，持有效健康證3名，建立臺賬的2家。
三、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。
1、部分學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求，存在食品安全隱患。
2、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購把關(guān)不嚴，未按要求索證索票、建立臺賬登記。多數(shù)學(xué)校食堂在采購食品、原料及相關(guān)產(chǎn)品時，未按要求索取供應(yīng)商的資格證、產(chǎn)品合格證或檢驗報告單、購貨清單、發(fā)票或收據(jù)，也未按要求建立臺賬登記。
四、下一步工作計劃
我街道辦事處作為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門，今后將著重抓好以下工作：
1、嚴把餐飲服務(wù)許可關(guān)。對新申請許可證的學(xué)校食堂應(yīng)依程序，嚴標準進行食品安全審核，對不符合發(fā)證條件的不予許可。
2、增加監(jiān)管頻率，加大執(zhí)法力度。對已發(fā)證的學(xué)校食堂和食品商店、超市應(yīng)擴大監(jiān)管覆蓋面和監(jiān)管頻次，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，督促其整改，對不接受整改意見或整改不到位的，加大處罰力度，直至吊銷許可證。
3、加強宣傳力度，抓好人員培訓(xùn)。充分利用各種媒體途徑，傳遞食品安全的相關(guān)知識和信息，使人們充分認識到食品安全的重要性和必要性;定期舉辦學(xué)校食堂和食品商店、超市管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)班，提高他們的食品安全素質(zhì)。
4、信息公開，接受監(jiān)督。定期向社會公開有關(guān)食品安全監(jiān)管的信息和投訴舉辦電話，廣泛接受社會各界人士的監(jiān)督。
為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)宣城市食品安全法宣傳周活動實施方案的通知》要求，6月7日至11日，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“結(jié)合學(xué)校實際、貼近師生生活”的`要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
6月7日上午課間操結(jié)束，我校組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料400多份，收到了良好的宣傳效果。
指導(dǎo)各班主任老師利用晨會、班隊課時間，增開課程加強學(xué)生對食品安全認識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。
6月7日到11下午，各班利用下午體育課時間，組織學(xué)生到校農(nóng)遠教室，觀看食品安全教育短片——《安安帶你看食品安全》。使我校近400名師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經(jīng)營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。
學(xué)校加強對學(xué)校食堂巡查的同時，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實際強調(diào)食堂要嚴格自律，守法經(jīng)營。
本次食品安全宣傳周活動，我校開設(shè)食品安全專題視頻講座(8次)，各班利用班隊對學(xué)生進行食品安全教育課(12次)，設(shè)立德育處為本次食品安全宣傳點(1個)，學(xué)校懸掛宣傳橫幅(1條)，利用班級黑板報對學(xué)生進行安全知識普及(12塊)，發(fā)放宣傳材料(400份)，宣傳、咨詢、服務(wù)師生近400人。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，強化意識
學(xué)校食堂安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重，學(xué)校成立了食堂安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，加強對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督管理，強化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織，措施落實，明確校長為組長的食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案?？倓?wù)處具體抓食堂安全，飲食衛(wèi)生。學(xué)校膳食管理委員會負責(zé)監(jiān)督管理，檢查學(xué)生一周飯菜質(zhì)量和數(shù)量、食品留樣、價額監(jiān)控、意見反饋。
努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。學(xué)校組織班主任及食堂相關(guān)人員認真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以展板、條幅、電子屏等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴格落實學(xué)校制定的各項食品安全管理制度，努力做到常規(guī)化。
二、排查情況
在我校食堂就餐學(xué)生1463人，學(xué)校本著勤儉節(jié)約，一切為了學(xué)生的原則，做好食堂管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
1、組織制度建設(shè)
建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制;有食品安全管理機構(gòu)并配備兼職食堂食品安全管理人員;落實了食品安全責(zé)任制度，明確各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責(zé)任，定期檢查食品安全工作，并有記錄，學(xué)校食堂由山東松喬餐飲管理有限公司承包。
2、許可情況
有餐飲服務(wù)許可證，實際經(jīng)營項目與餐飲服務(wù)許可范圍相符，不存在超范圍經(jīng)營問題。
3、食堂環(huán)境
環(huán)境及時清潔，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施，具有足夠的通風(fēng)、排煙設(shè)施。
4、從業(yè)人員健康管理
建立了從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員都取得健康合格證，并且都在有效期內(nèi)，沒有患有有礙食品安全疾病的從事食堂的工作人員。
5、落實索證索票制度
采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬;庫存食品在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存符合相關(guān)要求，不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品;食用油脂、散裝食品的進貨渠道符合規(guī)定，沒有使用一次性餐盒和筷子,嚴格落實索證索票制度。
6、清洗消毒
學(xué)校消毒池沒有與其他水池混用，消毒人員掌握基本消毒知識，餐飲器具消毒效果符合相關(guān)要求。
7、食品加工制作管理
貯存食品原料的場所、設(shè)備設(shè)施保持清潔;不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況;運輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施保持清潔;不使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品;原料清洗徹底，加工制作過程生熟分開，不存在交叉污染;食品均燒熟煮透后食用;具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣;存放時間超過2小時的食品食用前經(jīng)充分加熱。
8、使用食品添加劑情況
學(xué)校食堂除了使用酵母粉外，沒有使用其它任何食品添加劑。
三、存在問題:
1、墻皮破損、有積垢。
2、垃圾桶為手動開啟式。
以上是我校在落實上級文件做到的工作和應(yīng)整改的地方。我們將繼續(xù)以對廣大學(xué)生生命安全和健康成長高度負責(zé)的態(tài)度，進一步提高對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作重要性的認識，不斷提高對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責(zé)任意識，確保學(xué)生飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。所以一直以來，學(xué)校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進一步落實食品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定學(xué)校食品安全工作計劃與目標。
一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向區(qū)教委及相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。
三、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，并設(shè)立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品安全直接負責(zé)，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。
四、建立各項食品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清
洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制度等8項制度。學(xué)校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。
五、積極開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
六、加強校內(nèi)食品安全管理工作。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與供貨人員簽訂食品安全責(zé)任狀，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
所以在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的，一旦放松，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了，這就是學(xué)校的失職，這就是對學(xué)生健康的極不負責(zé)任，這就是犯罪!所以食品安全問題我們要時刻高度重視!
為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理和傳染病防控等工作，有效預(yù)防食物中毒和傳染病的發(fā)生，保護青少年身體健康和生命安全，依據(jù)《傳染病防治法》、《食品安全法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，圍繞學(xué)校衛(wèi)生工作中存在的突出問題，結(jié)合全縣學(xué)校安全綜合整治工作，采取集中監(jiān)督檢查的行式開展了今年的學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保學(xué)校師生的飲食安全,飲用水安全，預(yù)防食物中毒、食源性疾病及傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,我縣衛(wèi)生監(jiān)督所在縣教育部門的配合下，于20__年5至8月份對永寧小學(xué)、幼兒園的食品衛(wèi)生安全、生活飲用水安全，傳染病防治等工作進行了認真細致的監(jiān)督檢查，同時對學(xué)校周邊餐飲衛(wèi)生環(huán)境進行監(jiān)督治理?，F(xiàn)將學(xué)校監(jiān)督檢查工作總結(jié)如下：
一、現(xiàn)狀及主要存在問題
(一)、學(xué)校衛(wèi)生工作基本情況
永寧小學(xué)能重視學(xué)校衛(wèi)生工作，按文件精神認真貫徹落實學(xué)校衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，為保障廣大學(xué)生的身體健康做了大量的工作。其特點主要有以下幾個方面：
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，管理組織機構(gòu)健全。能夠按照要求，精心組織、周密部署、認真實施，有效開展了學(xué)校食品、生活飲用水衛(wèi)生、傳染病防治等工作，并取得了一定的成效。
2、多項措施并舉，切實加強學(xué)校衛(wèi)生管理。著力構(gòu)建學(xué)校衛(wèi)生安全體系，將食品安全、生活飲用水安全，傳染病防控納入學(xué)校日常管理體系，落實責(zé)任制，強化學(xué)校衛(wèi)生管理。學(xué)校與食堂簽訂了“食品衛(wèi)生安全責(zé)任合同”，明確責(zé)任主體和責(zé)任范圍。并要求學(xué)校食堂經(jīng)營者要堅持“服務(wù)至上，保本微利”的原則，實行食品衛(wèi)生安全目標責(zé)任管理，保障了學(xué)生身體健康和生命安全。
3、加大投入，不斷改善學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施和條件。各校能夠積極爭取項目資金改善學(xué)校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設(shè)施條件。加大對薄弱環(huán)節(jié)的投入力度，配備基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施，將衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納入學(xué)?？傮w建設(shè)和改造規(guī)劃，使學(xué)?；拘l(wèi)生設(shè)施條件得到了較大改善。為了做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，學(xué)校采取了一些因地制宜的措施，不斷完善食品衛(wèi)生規(guī)章制度，采取多種形式開展食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，規(guī)范操作加工程序、食品原料的采購索證及登記臺帳。對學(xué)生食堂實行學(xué)校檢查與學(xué)生綜合打分評比相結(jié)合的措施，獎優(yōu)罰劣，對飯菜質(zhì)量和飲食安全起到了有力的促進作用。
(二)、主要存在問題
1、永寧小學(xué)食堂因面積較小，食堂食品加工流程不夠合理，不能進行區(qū)域劃分，硬件設(shè)施不足，不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生要求。本次檢查中監(jiān)督員對食堂布局不合理，硬件設(shè)施不足，對生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的學(xué)校均下達了限期整改衛(wèi)生監(jiān)督意見書，經(jīng)1個月整改后全部達標。
2、部分學(xué)校未配備專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生管理制度不健全，存在管理上的漏洞，食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實，個別從業(yè)人員缺乏食品安全意識。
二、下一步工作重點及措施
1、加大監(jiān)督檢查力度。督促學(xué)校認真執(zhí)行學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范、標準，督促衛(wèi)生許可條件不達標的學(xué)校盡快完善整改，使食堂衛(wèi)生硬件設(shè)施達標，食品加工流程合理，依法申辦衛(wèi)生許可證;食品原材料的采購嚴格執(zhí)行索票索證制度及臺賬登記，杜絕過期食品及不合格食品進入校園，防止食源性疾病的發(fā)生。
2、協(xié)同教育部門，組織全縣學(xué)校的校醫(yī)及保健教師開展腸道等傳染病防治宣傳教育課。組織督促學(xué)校開展衛(wèi)生知識宣傳，讓學(xué)生懂得基本的食品安全衛(wèi)生知識，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，從而減少食源性疾病的發(fā)生。
3、督促教育部門每學(xué)年開展一次學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識及預(yù)防食源性疾病的相關(guān)知識培訓(xùn)，從根本上改變由于食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏基本的食品衛(wèi)生知識而導(dǎo)致的食源性疾病的發(fā)生。
4、提高認識，加強管理，督促制度不健全學(xué)校建立健全衛(wèi)生管理組織和規(guī)章制度，責(zé)任到人，制度上墻，配備專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員，落實、執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度。與教育局密切配合，加強將要撤并學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，有效防止食品不安全事故的發(fā)生。
5、加大對學(xué)校食品衛(wèi)生檢查力度，要校內(nèi)校外一齊抓，要把整治校園周邊的食品衛(wèi)生工作作為一項長期工作來落實，對無證經(jīng)營者要堅決予以取締。
6、加大學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，積極開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢測工作。
為規(guī)范校園食品安全管理，加大食品安全宣傳教育力度，提高學(xué)生食品安全認識和動手實驗?zāi)芰Γ膭顚W(xué)生積極參與學(xué)習(xí)食品安全知識，齊心協(xié)力共創(chuàng)__市食品安全示范城市建設(shè)，20__年__月__日，__區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合__職業(yè)中專學(xué)校開展“食品安全進校園”活動。
一、開展職工操作規(guī)范培訓(xùn)
上午9：30，__區(qū)市場監(jiān)督局委托__檢測科技有限公司在我校階梯會議室對校園食堂全體工作人員進行餐飲操作規(guī)范培訓(xùn)，從餐飲加工制作、清洗消毒、人員管理等方面進行詳細闡述，進一步提升我校食堂工作人員的規(guī)范餐飲操作技能，加強食品安全管理意識。
二、校園食堂明廚亮灶
為增強校園食堂透明度，加強日常監(jiān)管，充分發(fā)揮學(xué)生、家長、教職員工對校園食品安全的監(jiān)督作用，上午10：00，我?？倓?wù)處、德育處協(xié)同區(qū)市場監(jiān)督管理局、福伴檢測工作人員及學(xué)生家長代表，前往校園食堂參觀，進行現(xiàn)場食材抽檢，并將抽檢食材送往快檢車中進行檢驗，由快檢人員向家長代表介紹實驗?zāi)康?、操作步驟、實驗結(jié)果等。
隨后，市場局監(jiān)管人員對我校后廚環(huán)境、物品存放、食品留樣、餐用具清潔等方面進行細節(jié)檢查，并對五步洗手消毒法、原料“先進先出”、食品留樣過程、成品管理等細節(jié)進行重點抽檢。
三、食安知識進課堂
上午10：20，區(qū)市場監(jiān)督管理局在校階梯教室開設(shè)“食安知識進課堂”知識講座，并組織__志愿者在現(xiàn)場進行食品安全展板解說，科普食品安全知識，提高學(xué)生食品安全風(fēng)險防控能力。
課堂上，授課老師圍繞食品安全案例、食品安全內(nèi)涵、食品安全隱患、如何注意食品安全等四大方面進行系列解說，詳細總結(jié)了食品挑選的注意事項，并結(jié)合學(xué)生日常生活中喜歡的燒烤、麻辣燙、臭豆腐等食品，通過實際案例，為學(xué)生講解什么是“三無”食品、如何辨識“三無”食品等，倡導(dǎo)學(xué)生做到三不要，一不把奶茶、飲料當(dāng)水喝、二不在小商店購買三無食品、三不吃過期變質(zhì)食品。
為進一步豐富課堂內(nèi)容，提高學(xué)生食品安全意識，講座設(shè)置了“硝酸鹽的檢測”、“農(nóng)藥殘留現(xiàn)原形”等科學(xué)實驗互動環(huán)節(jié)，并邀請數(shù)名學(xué)生參與食安快檢小實驗制作，將娛樂與教學(xué)相結(jié)合，讓同學(xué)們積極投入到食品安全知識學(xué)習(xí)的行列中來。
此次“食品安全進校園”系列活動，向我校師生普及了食品安全科普知識，增強了師生們的自我保護意識和健康意識，形成了人人關(guān)注、支持、參與__市食品安全示范城市建設(shè)的良好氛圍!
為了深入貫徹落實__市教育局《關(guān)于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》，進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)師生的食品安全意識，我校定于6月__日至__日開展食品安全宣傳周的活動。
1：指導(dǎo)思想
食品安全宣傳周活動，以“尚德守法，食品安全，讓生活更美好”為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)《食品安全法》、《__省人民政府食品安全辦等27部門關(guān)于開展20__年全省食品安全宣傳周活動的通知》中省教育廳主題日活動相關(guān)內(nèi)容，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識，提高師生自我保護能力，營造良好校園氛圍，“推進食品安全省建設(shè)，人們生活更美好、更安全”。
2：宣傳主題
尚德守法，全面推進食品安全省建設(shè)，讓人們生活更美好、更安全。
3：活動時間
20__年6月__日至__日。
4：營造氛圍、積極宣傳
(一)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織開展各項宣傳活動，在校門口、食堂門口LED屏標語宣傳，在校園顯著位置進行展板宣傳。
(二)寄宿部對校內(nèi)食堂進行各項檢查，并組織各食堂員工進行食品安全學(xué)習(xí)，要求落實到日常的操作中。
(三)食堂各個窗口積極學(xué)習(xí)食品安全知識并進行學(xué)習(xí)操作競賽，扎實做好常規(guī)索證索票的登記檢查整理工作。
(四)深入普及食品安全知識，班級召開有關(guān)食品安全的主題班會，并通過手抄報、微信等的形式進行學(xué)習(xí)宣傳。
(五)在師生就餐現(xiàn)場開展食品衛(wèi)生安全宣傳。
(六)全校園安裝直飲水系統(tǒng)，在教學(xué)樓各個樓層都裝有直飲水機，保證全體師生的用水安全。對學(xué)生進行宣傳教育：五毛食品有害健康、少喝飲料，白開水對身體最有益。
5：工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。
(二)圍繞宣傳主題，營造校園氛圍。
(三)突出工作重點，做好宣傳報道。
根據(jù)《__市教育委員會關(guān)于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》要求，__中小20__年6月__日至__日集中開展了“尚德守法，食品安全讓生活更美好”的主題宣傳周活動。
廣泛宣傳，普及知識
在這次宣傳周活動中，我校領(lǐng)導(dǎo)積極組織廣大師生深入開展食品安全法制宣傳教育，普及食品安全科學(xué)知識。充分利用校園網(wǎng)、校園廣播、微信、微博、宣傳櫥窗、信息公布欄、班級黑板報、校園APP等校園信息平臺，深入宣傳食品安全法律法規(guī)、學(xué)校食品安全管理制度措施、食品安全管理經(jīng)驗做法。
制作學(xué)校食品安全宣傳標語、海報、在學(xué)校食堂、超市、廣場等食品消費集中區(qū)域場所懸掛、張貼，播放食品安全公益廣告，廣泛開展食品安全主題宣傳，引導(dǎo)師生和從業(yè)人員自覺遵紀守法，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，傳播尚德守法正能量。
提高認識，合理膳食
6月__日上午，我校有幸邀請到了__食藥監(jiān)所領(lǐng)導(dǎo)，來校給廣大師生上了一堂生動活潑的食品安全知識教育課。食藥監(jiān)所的鄭__同志通過播放動畫片，并加以聲情并茂的講解，深入淺出地說出了垃圾食品的十大種類，以及不健康食品和不良的飲食習(xí)慣給人們的身體健康帶來的危害。
同學(xué)們聽后積極發(fā)言，述說了自己聽了鄭__同志演講后的感想體會，明確什么是垃圾食品以及它的危害，什么是不良的飲食習(xí)慣，更明確了今后要科學(xué)合理的營養(yǎng)膳食才能得到身心健康的好身體。
加強食品安全教育，確保學(xué)生健康成長將是我校教育中的一項重要宣傳工作，我們會在不斷的宣傳中樹立學(xué)生的安全意識，食品意識，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的飲食習(xí)慣，從而自己撐起食品安全的保護傘。
為了加強學(xué)校食品安全宣傳教育工作，增強學(xué)生的食品安全意識，教育和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、建立科學(xué)健康的生活方式。根據(jù)《關(guān)于開展廣東省中小學(xué)?！笆称钒踩R進校園”宣傳教育活動的通知》通知精神，結(jié)合我校實際，開展了一系列學(xué)生喜聞樂見的食品安全宣傳教育活動，全面提高了廣大師生的食品安全意識，促進身心健康?，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由__校長任組長，分管德育工作的副校長__任副組長，成員由大隊輔導(dǎo)員和各年級級長組成。總務(wù)處主任負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查，班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。制訂了清新縣第三小學(xué)《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、加強學(xué)習(xí)，提高認識。
為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校專門召開了教師會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。從小處、細處入手，做好食品安全宣傳教育工作。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯。
1、利用第十周的隊會課，召開了一次以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題的隊會，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗。
2、利用第十一周的班會課，每個班級在班主任的指導(dǎo)下，上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課，讓學(xué)生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識。
3、利用第十一周國旗下講話的時間，圍繞食品安全為主題對全校師生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識。
5、充分利用學(xué)校明志樓大堂的電子橫額，出示有關(guān)食品安全的宣傳標語，如“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”等加強教育。
6、利用學(xué)校大堂的“柱子文化”，張貼圖文并茂的有關(guān)食品安全的宣傳畫，使食品安全教育抬頭可見。
7、由美術(shù)組的老師牽頭，組織各年級的學(xué)生開展以“食品安全和健康”為主題的漫畫創(chuàng)作，同時篩選優(yōu)秀的作品參評。
8、在班主任的指導(dǎo)下，采用書面答題的形式，組織四至六年級的學(xué)生參加廣東省中小學(xué)生食品安全知識競賽，讓學(xué)生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識。
為了貫徹落實瀘教發(fā)【20__】71號《關(guān)于開展20__年校園食品安全宣傳周活動的通知》的通知精神，進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識，按照文件精神，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，認真組織開展了食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，落實責(zé)任。
為了加強食堂食品衛(wèi)生安全工作，確保師生身體健康，學(xué)校成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組成員堅持每天對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生，及安全工作情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、工作要求。
1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有疑似傳染病者立即采取相關(guān)措施。
4、保管員及時做好食堂實物帳，保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
5、全面檢查水、電、爐具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班要關(guān)好水、電閘、總閥門及門、窗等，做好防范工作。
6、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。
為了切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)蘭政教發(fā)[20__]53號文件精神，加強監(jiān)督檢查，切實開展學(xué)校周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作。現(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置
我校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，研究制定了開展學(xué)校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務(wù)、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認識此項活動的重要性和責(zé)任感。
二、突出重點，監(jiān)督到位
為確保這此專項整治工作取得實效，我校聯(lián)合派出所、衛(wèi)生院，對學(xué)校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量;餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查;餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。共檢查了學(xué)校周邊餐飲攤店2家、學(xué)校周邊副食品店1家。檢查情況表明，我校周邊攤點總體秩序良好。但對周邊小吃鋪、小攤點也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改;無有效衛(wèi)生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還對學(xué)校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。
三、建立機制，確保長效
由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學(xué)校周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面?？傊@次專項整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，取得了良好的實效。