一份精心準(zhǔn)備的建議書(shū)可以幫助他人發(fā)現(xiàn)潛在的機(jī)會(huì)和可能性，激發(fā)創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新的靈感，促進(jìn)個(gè)人和組織的成長(zhǎng)。以下是小編整理的食堂整改監(jiān)督建議書(shū)范文，歡迎大家借鑒與參考!
本人是在加工部的食堂進(jìn)餐，因?yàn)橐痪€工人人數(shù)較多，所以天天可以看到食堂內(nèi)人滿為患，排個(gè)20分鐘吃到飯也算是吃飯前的家常便飯。賽過(guò)吃飯前的“準(zhǔn)備”運(yùn)動(dòng)。
1、按時(shí)間段吃飯：
12:00~12:15：一線工人每天工作量大，做的也都是體力活，忙完一個(gè)上午，還要將精力和體力浪費(fèi)在排隊(duì)上。所以可以讓一線員工可以安排先吃飯。任務(wù)比較重的部門(mén)可以先安排吃飯，保證他們吃完后還有充足的時(shí)間適當(dāng)?shù)男菹?。之前天氣還比較暖和的時(shí)候經(jīng)?？吹讲糠謫T工坐在花壇邊靠在一起閉目養(yǎng)神，看得出相當(dāng)?shù)钠?。也能體會(huì)到他們的勞累和辛苦。
12:15~12:30：一線工人如果人數(shù)較多的話，可以精確到按部門(mén)分類(lèi)。工作任務(wù)輕的可以分在第二批。
12:30~12:45：最后的時(shí)間段為管理層人員進(jìn)餐，管理層體力消耗較少，相對(duì)沒(méi)有一線工人的進(jìn)食欲望強(qiáng)烈，之前的這段時(shí)間大家也可以在辦公室可以休息。
食堂的空間不會(huì)因排隊(duì)擠的水泄不通，合理的安排時(shí)間也能讓每個(gè)員工花少量的時(shí)間排隊(duì)，把更多的時(shí)間安排在中午適當(dāng)?shù)男菹?。沒(méi)必要將時(shí)間都浪費(fèi)在排隊(duì)上。
美國(guó)哈佛大學(xué)心理學(xué)家表示，午后打盹可改善心情，降低人體緊張度，緩解壓力，就像睡了一整夜(8小時(shí))
為了提高食堂管理的整體水平，為員工和客戶(hù)提供一個(gè)衛(wèi)生、舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境，確保員工的身體健康，特制定以下規(guī)定：
（一）、采購(gòu)及存儲(chǔ)制度
1、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕病從口入。不得采購(gòu)霉變、腐爛、蟲(chóng)蛀、有毒、超過(guò)保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品，防止食物中毒。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對(duì)存放的各類(lèi)食品實(shí)行“隔離”，以免串味、走味或變質(zhì)。
3、食堂庫(kù)房要分類(lèi)存放，整潔有序，防鼠防潮防蟑螂
4、食品存放冰箱或冰柜時(shí)間不得超過(guò)48小時(shí)，嚴(yán)禁將隔夜飯菜提供給員工和客戶(hù)。
（二）、衛(wèi)生管理制度
1、工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗換工作服，不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，工作時(shí)間不得佩戴戒指、手躅、耳環(huán)等。
2、工作時(shí)間必須穿戴白色工作服、工作帽，打菜人員不得用工作服或圍裙擦手、擦臉。
3、工作人員每半年進(jìn)行一次健康檢查，體檢不合格者或患有不適合在食堂工作的疾病，公司有權(quán)將其調(diào)離工作崗位。
4、做好防腐爛、防霉變、防止蚊蠅鼠害工作，保證飯菜衛(wèi)生；餐具、儲(chǔ)藏室和廚房要定期進(jìn)行徹底清潔和消毒處理，避免食物中毒和傳染病流行
（三）、就餐管理制度
1、根據(jù)管理要求，食堂執(zhí)行一卡一刷就餐，先刷卡后打飯，廚師必須監(jiān)督先刷卡、后打飯制度，未刷卡者不予打飯，經(jīng)單位管理人員發(fā)現(xiàn)或其它人員反映，一次未刷卡打飯者，經(jīng)濟(jì)處罰廚師100元。
2、員工就餐必須自覺(jué)排隊(duì)，不得插隊(duì)、替他人打飯，員工不得進(jìn)入操作間打飯或動(dòng)手拿取食物。
3、就餐人員必須按自己的飯量盛飯，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
4、食堂內(nèi)要做到文明用餐，不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。
5、就餐后，必須將自己碗中所剩飯菜殘?jiān)谷肜皟?nèi)，餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得堆放在桌面上。
6、愛(ài)護(hù)食堂公物，公共物品不得隨便搬動(dòng)或拿作它用，無(wú)故損壞食堂設(shè)備、餐具的'，由本人照價(jià)賠償。
7、單位安排工作餐、招待餐，須填寫(xiě)“申請(qǐng)單”，經(jīng)有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后至少提前二小時(shí)通知食堂安排。
（四）、安全制度
1、使用炊事器具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程或操作說(shuō)明書(shū)，防止事故發(fā)生。
2、嚴(yán)禁帶非工作人員進(jìn)入廚房和保管室，易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生。
3、食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，后勤管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
4、對(duì)各類(lèi)可能引起的食物中毒必須引起高度重視，須建立食物中毒應(yīng)急預(yù)案措施。
以上制度食堂工作人員和就餐員工務(wù)必認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行，后勤部將不定期進(jìn)行檢查，如有不符合規(guī)定的，違者發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟(jì)處罰50—100元，對(duì)多次警告，屢勸不聽(tīng)者，取消其在食堂就餐的資格。
職工代表，踐行維權(quán)義不容辭
在本次民主測(cè)評(píng)職工就餐滿意度活動(dòng)中，職工代表是其中之一，大家認(rèn)真履行職責(zé)和義務(wù)，積極參與民主測(cè)評(píng)職工就餐滿意度活動(dòng)。
集團(tuán)公司第十五屆職代會(huì)權(quán)益保障工作委員會(huì)副主任趙國(guó)忠說(shuō)：我們是廣大職工選舉出來(lái)的，行使民主管理權(quán)力，履行維護(hù)職能是我們的責(zé)任的義務(wù)，常言說(shuō)得好：在其位，謀其政，我們要在集團(tuán)公司工會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，作好職工就餐滿意度測(cè)評(píng)工作，廣泛收集意見(jiàn)的建議，及時(shí)反饋給食堂經(jīng)營(yíng)層，真正促進(jìn)職工就餐工作向更好方向發(fā)展是我們的目的。
職工代表王銀良來(lái)自第一裝配廠，他說(shuō)；收集廣大職工就餐滿意度不能僅限于一兩次集中活動(dòng)。他在日常工作中就收到許多方面的意見(jiàn)和建議。針對(duì)一裝食堂和鍛造食堂飯菜質(zhì)量和飯菜價(jià)格方面職工的提出，兩個(gè)食堂雖然都屬于一拖中心食堂，但兩個(gè)食堂的飯菜質(zhì)量和價(jià)格并不一樣，廣大就餐職工會(huì)有選擇地進(jìn)行就餐。但由于職工所在單位與想要就餐的食堂時(shí)間距離關(guān)系不能達(dá)到盡如人意，希望有關(guān)方面能針對(duì)這些問(wèn)題給予調(diào)解。
經(jīng)過(guò)整改，食堂管理情況明顯好轉(zhuǎn)
20__年下半年，集團(tuán)公司工會(huì)從履行維護(hù)職能、切身關(guān)心職工切身利益出發(fā)，針對(duì)集團(tuán)公司已運(yùn)行的3個(gè)職工食堂職工們的就餐情況曾進(jìn)行過(guò)多次民主測(cè)評(píng)，結(jié)合飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、飯菜品種以及衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等內(nèi)容，讓就餐職工填寫(xiě)《職工就餐滿意度調(diào)查表》。根據(jù)就餐職工的意見(jiàn)和建議，及時(shí)反饋食堂承包經(jīng)營(yíng)者，提出整改意見(jiàn)，規(guī)定整改時(shí)間。
針對(duì)集團(tuán)公司工會(huì)的批評(píng)監(jiān)督，職工食堂承包經(jīng)營(yíng)者高度重視，定期整改。當(dāng)本次集團(tuán)公司第十五屆職代會(huì)權(quán)益保障委員會(huì)成員和職工代表等走進(jìn)鍛造食堂時(shí)，看到了明碼標(biāo)價(jià)的就餐菜譜，保證職工明明白白消費(fèi)；在《消毒記錄本》上公開(kāi)公開(kāi)食堂用品消毒情況，讓就餐職工監(jiān)督；增設(shè)就餐職工《意見(jiàn)本》等。特別在《意見(jiàn)本》上，職工食堂承包經(jīng)營(yíng)者作到了對(duì)每條意見(jiàn)的及時(shí)回復(fù)，受到了就餐職工的好評(píng)。
食堂經(jīng)理靄貴濤把自己的手機(jī)號(hào)碼公布于眾，并承諾：“為更好地服務(wù)于您的每一次就餐，請(qǐng)您把您對(duì)食堂的意見(jiàn)的建議，通過(guò)電話、短信息和意見(jiàn)本等方式傳遞給我們。我們將在第一時(shí)間改進(jìn)我們的工作。謝謝您！”他告訴記者，他希望集團(tuán)公司工會(huì)和廣大職工的批評(píng)監(jiān)督，這將促使他們的工作更上一層樓，盡量使就餐職工滿意。
飯菜價(jià)格，仍然是職工最關(guān)切的話題
在本次測(cè)評(píng)過(guò)程中，了解就餐職工的就餐感受是測(cè)評(píng)的主要目的。因此，集團(tuán)公司第十五屆職代會(huì)權(quán)益保障委員會(huì)與集團(tuán)公司辦公室行政后勤科，事先打印好了《一拖中心食堂職工滿意度調(diào)查表》，針對(duì)飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、飯菜品種和主食類(lèi)、蓋澆飯、套餐、小炒等品種進(jìn)行滿意、基本滿意、不滿意了解調(diào)查，同時(shí)增加了衛(wèi)生消毒、服務(wù)態(tài)度等綜合就評(píng)價(jià)調(diào)查。大家將測(cè)評(píng)表遞到就餐職工手中，職工們可根據(jù)自己的就餐感受及對(duì)就餐的相關(guān)情況進(jìn)行無(wú)記名填寫(xiě)。
在現(xiàn)場(chǎng)，職工們積極參與，針對(duì)目前就餐環(huán)境、飯菜價(jià)格、飯菜品種以及食堂管理和服務(wù)態(tài)度等方面談了感受，填寫(xiě)了意見(jiàn)和建議。由于物價(jià)上漲，目前食堂的飯菜價(jià)格也有所上調(diào)，這是就餐職工意見(jiàn)較為集中的問(wèn)題。
遵守公約，養(yǎng)成文明就餐好習(xí)慣
鍛造分公司團(tuán)委為配合職工就餐工作，在食堂大門(mén)口增設(shè)黑板報(bào)，撰寫(xiě)了“鍛造食堂就餐公約”：要遵守秩序，自覺(jué)排隊(duì)：要尊重食堂工作人員的勞動(dòng)，購(gòu)飯前請(qǐng)涮卡；愛(ài)護(hù)公物、節(jié)約用水、節(jié)約糧食等。并溫馨提示“病從口入，餐前請(qǐng)洗手”、“民以食為天，食以潔為先”、 “文明就餐，溫馨一片，和諧無(wú)限”。這種把文明就餐提到了溫馨和諧的高度，提示廣大職工的遵守公約文明就餐。
為加強(qiáng)我校食堂管理，規(guī)范食堂服務(wù)行為，提高食堂管理水平，確保師生的飲食安全和身體健康，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序，使學(xué)校食堂更好地為師生服務(wù)，現(xiàn)根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神精神，結(jié)合我校實(shí)際，就加強(qiáng)我校食堂管理提出如下意見(jiàn)，請(qǐng)食堂工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行。
一、提高食堂管理工作重要性的認(rèn)識(shí)
學(xué)校食堂工作，特別是食堂的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生安全關(guān)系到用餐師生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩(wěn)定。我們應(yīng)從構(gòu)建和諧校園的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的重要性，把保障食堂食品衛(wèi)生安全、提高和改善學(xué)生的膳食水平、建立健全食堂各項(xiàng)管理制度作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，加強(qiáng)管理，抓出成效，讓教師、學(xué)生和學(xué)生家長(zhǎng)滿意。
二、建立健全學(xué)校食堂管理制度
(一)明確領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校食堂實(shí)行學(xué)校法定代表人負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)。要建立第一責(zé)任人為組長(zhǎng)，由分管校長(zhǎng)、總務(wù)主任、會(huì)計(jì)和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全、財(cái)務(wù)收支、食堂飯菜質(zhì)量與管理工作。
(二)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度。學(xué)校對(duì)食堂的服務(wù)實(shí)行全方位、全過(guò)程的管理監(jiān)督，并配備專(zhuān)職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。要建立健全衛(wèi)生管理制度、安全保衛(wèi)制度和食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制和報(bào)告制度，防止公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生和安全。全面推行食品衛(wèi)生“五常法”(常組織、常整頓、常整潔、常規(guī)范、常自律)管理，提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平。每月召開(kāi)一次例會(huì)，時(shí)間在25日至31日之間，主要進(jìn)行學(xué)習(xí)交流、小結(jié)反饋。
(三)建立健全財(cái)務(wù)管理制度。學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、集中管理”的財(cái)務(wù)管理體制。學(xué)校食堂的財(cái)務(wù)實(shí)行獨(dú)立核算，單獨(dú)開(kāi)設(shè)賬戶(hù)，單獨(dú)建帳，專(zhuān)款專(zhuān)用，保持收支平衡。學(xué)校食堂支出實(shí)行“一支筆”審批制度。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)審核、監(jiān)督食堂經(jīng)費(fèi)收支等有關(guān)事項(xiàng)。學(xué)校食堂要按照會(huì)計(jì)制度要求規(guī)范成本管理，建立健全內(nèi)部控制制度，嚴(yán)把支出關(guān)。
(四)加強(qiáng)食堂物資采購(gòu)管理。食堂物資采購(gòu)必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的食堂大宗糧、油、肉、豆制品等實(shí)施統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購(gòu)。要設(shè)立專(zhuān)職或兼職食品檢驗(yàn)員嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對(duì)進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，強(qiáng)化采購(gòu)索證制度。建立內(nèi)部制約制度，必須實(shí)行雙人或多人采購(gòu)制度，且采購(gòu)人員必須做到定期輪換;
(五)實(shí)施學(xué)校食堂民主監(jiān)督制度。成立有工會(huì)主席、教師代表、學(xué)生代表參加的“食堂監(jiān)督管理委員會(huì)”，通過(guò)定期檢查、評(píng)比、反愧座談、問(wèn)卷調(diào)查等形式，加強(qiáng)與學(xué)生的溝通，接受教師與學(xué)生的民主監(jiān)督。對(duì)教師與學(xué)生的合理化建議和批評(píng)，及時(shí)采納和改進(jìn)。
三、加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員隊(duì)伍建設(shè)
(一)組織不定期培訓(xùn)，食堂從業(yè)人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求，每年必須進(jìn)行健康體檢，取得健康合格證明才能上崗。凡患有礙食品衛(wèi)生的疾病的，必須立即離開(kāi)學(xué)校食堂。
(二)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的管理，試行食堂工作人員量化考核，使從業(yè)人員都能遵紀(jì)守法、愛(ài)崗敬業(yè)，全心全意為師生飲食做好服務(wù)工作。
夏季的到來(lái)，氣溫日益升高，河北三鑫實(shí)業(yè)集團(tuán)后勤部為有效預(yù)防控制食物中毒事件的發(fā)生，確保夏季食堂安全，及時(shí)采取有效措施，全力做好夏季食堂安全管理工作。
一是加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全教育。組織食堂工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》及三鑫集團(tuán)公司《食堂安全管理辦法》、《食堂倉(cāng)庫(kù)管理辦法》、《食堂設(shè)備設(shè)施管理辦法》、《食堂中毒緊急處置預(yù)案》等衛(wèi)生知識(shí)和食堂有關(guān)規(guī)定，從而提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，并明確食堂安全責(zé)任人、監(jiān)督人，把食堂安全工作做到實(shí)處。
二是加強(qiáng)食堂衛(wèi)生監(jiān)督檢查。處食堂管理員定期對(duì)食堂的衛(wèi)生及工作人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，食堂工作人員堅(jiān)持穿戴清潔的工作衣、帽上崗工作，堅(jiān)持每天對(duì)操作間、餐廳、儲(chǔ)藏室和餐具進(jìn)行清掃、消毒，每周對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次全面地清潔，并做好防蠅、防鼠和防投毒工作，從源頭保障食品的衛(wèi)生安全。
三是加強(qiáng)食品采購(gòu)質(zhì)量監(jiān)督。食品采購(gòu)，實(shí)行定人管理，定點(diǎn)采購(gòu)，食堂采購(gòu)人員在采購(gòu)各種食品時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不采購(gòu)過(guò)期、腐爛變質(zhì)、無(wú)生產(chǎn)廠家的食品，確保無(wú)腐爛食品或不新鮮蔬菜進(jìn)入食堂。同時(shí)，食堂還根據(jù)每天實(shí)際上崗員工人數(shù)定量做餐，盡量減少剩飯菜浪費(fèi)，有效保證員工的飲食安全。
四是加強(qiáng)食品操作和倉(cāng)儲(chǔ)管理。食堂嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生操作規(guī)程進(jìn)行，保證每一道程序都達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合衛(wèi)生要求。同時(shí)，針對(duì)夏季高溫儲(chǔ)存難等問(wèn)題，實(shí)行勤采購(gòu)少積存的方法，盡量少存食品，增加采購(gòu)次數(shù)，并對(duì)采購(gòu)的成品、半成品、食品、生熟食品等分開(kāi)存放，分類(lèi)冷藏，避免交叉污染，確保食品新鮮、安全。
五是加強(qiáng)食物中毒事故防范。準(zhǔn)備舉行一次食物中毒救治演練。
“衛(wèi)生、安全、放心?！弊鳛槭程玫腵承諾，后勤部門(mén)將進(jìn)一步推進(jìn)食堂的管理工作,使食堂更好地為員工服務(wù)。