寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，中國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。寒露吃什么風(fēng)俗食物？下面是小編為大家整理的寒露的風(fēng)俗食物？，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
寒露習(xí)俗吃什么：菊花酒、花糕、芝麻
菊花酒：寒露與重陽節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。說起寒露時(shí)節(jié)的養(yǎng)生，大家可以多飲枸杞菊花茶，古時(shí)人們會(huì)用寒露后新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅(jiān)持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
花糕：由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻?、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣。但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
寒露時(shí)節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥;北方的東北、西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季，千里霜鋪、萬里雪飄，與南方秋色迥然不同。
寒露節(jié)氣后，晝漸短，夜?jié)u長(zhǎng)，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。寒露時(shí)節(jié)，露水增多，時(shí)有冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，我國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。
1、忌諱刮風(fēng)
在農(nóng)村，寒露忌諱刮風(fēng)。農(nóng)民認(rèn)為，寒露刮風(fēng)，莊稼會(huì)遭殃。有的`地方寒露時(shí)忌諱有霜凍，霜會(huì)凍傷晚秋收割的稻谷，所以民間就有了“寒露有霜，晚谷受傷”的說法。寒露節(jié)氣飲食養(yǎng)生金秋時(shí)節(jié)，燥邪當(dāng)令，天氣干燥，人體容易缺失水分，出現(xiàn)鼻燥、咽干、皮膚干裂、毛發(fā)干燥等癥狀。因此，在這個(gè)時(shí)節(jié)應(yīng)多喝水，補(bǔ)充體內(nèi)水分。飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為宜，在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)囟嗍承┧帷⒏?、?rùn)的食物，少食辛溫、發(fā)散之品。中醫(yī)認(rèn)為，五味中的酸、甘可化陰生津，秋燥之時(shí)，多食酸、甘、潤(rùn)之品可以潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、生津，緩解人體干燥之癥，同時(shí)，對(duì)脾胃也有補(bǔ)益效果。
2、忌諱露腳
白露身不露，是提醒大家早、晚需要穿長(zhǎng)袖衣服了。而過了寒露時(shí)節(jié)，露水增多，氣溫越來越低。此時(shí)我國(guó)北方已呈深秋景象。專家表示，此時(shí)寒氣逼人，一定要注意身體，特別是腳的保暖。
過了寒露，天氣由涼轉(zhuǎn)寒，入夜后更是寒氣襲人。常言道：寒露腳不露。這就是告誡人們應(yīng)特別注重保暖，及時(shí)增減衣服，以防寒邪入侵。兩腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)較少，又因?yàn)槟_部的脂肪層較薄，特別容易受到寒冷的刺激。腳部受涼，特別容易引起上呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，導(dǎo)致人抵抗力下降。
呼吸道對(duì)冷空氣刺激極為敏感，驟然降溫使呼吸器官抵抗力下降，病邪就會(huì)乘虛而入。除了要穿保暖性能好的衣服鞋襪外，還要養(yǎng)成睡前用熱水洗腳的習(xí)慣。寒露節(jié)氣一過，應(yīng)注重足部保暖。穿保暖性能好的鞋襪，睡前還可用熱水泡腳。
寒露的寓意很簡(jiǎn)單，指的氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水冷，快要凝結(jié)成霜了。氣溫逐漸下降。
寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣，寒露節(jié)氣后，晝漸短，夜?jié)u長(zhǎng)，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。從氣候特點(diǎn)上看，寒露時(shí)節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥;北方廣大地區(qū)已從深秋進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。
寒露時(shí)節(jié)菊花盛開，為除秋燥，局地有飲“菊花酒”的習(xí)俗，又因與農(nóng)歷九月重陽相近，這一習(xí)俗與登高賞菊一起，漸漸移至重陽節(jié)。寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣，“寒露”是深秋的節(jié)令，在二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字。如果說“白露”是炎熱向涼爽的過渡，“寒露”則是涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折。寒露節(jié)氣過后，晝漸短，夜?jié)u長(zhǎng)，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感寒意，空氣較為干燥。寒露節(jié)氣一般與重陽節(jié)在時(shí)間上相近，寒露后有登高之俗。寒露時(shí)節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入季秋，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。北京大部分年份這時(shí)已可見初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北北部和新疆北部地區(qū)一般已開始降雪。所以寒露這個(gè)節(jié)氣現(xiàn)實(shí)深秋已經(jīng)開始冬天即將來臨。
寒露節(jié)氣三候是：一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。意思是說此節(jié)氣中，鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;“菊始黃華”是說在此時(shí)菊花已普遍開放。