2023重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物？重陽(yáng)節(jié)，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。那么，重陽(yáng)節(jié)又有什么傳統(tǒng)的美食呢?下面小編給大家?guī)?lái)2023重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，供大家參考！
1、菊花酒
重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說(shuō)法。
2、羊肉面
重陽(yáng)節(jié)要吃羊肉面。“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。
3、螃蟹
重陽(yáng)節(jié)的吃食，還有螃蟹。秋風(fēng)起，蟹黃肥，此時(shí)正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。
4、花糕
重陽(yáng)節(jié)吃花糕的起因緣于重陽(yáng)登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高，而無(wú)山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了重陽(yáng)節(jié)吃花糕的習(xí)俗。
5、無(wú)花果
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。無(wú)花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。
6、板栗糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽(yáng)節(jié)時(shí)食用的，一為花糕，一個(gè)是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片。
7、石榴
重陽(yáng)節(jié)吃石榴也正是時(shí)候，石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。
8、糍耙
吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。
9、柿子
吃柿子食俗，在我國(guó)民間還有一種傳說(shuō)。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽(yáng)節(jié)。他已經(jīng)一天未食，感到饑餓口渴，當(dāng)行至剩柴村時(shí)，只見家家墻倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環(huán)視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。
重陽(yáng)，釋義為：民間傳統(tǒng)節(jié)日。在農(nóng)歷九月初九。古人認(rèn)為九是陽(yáng)數(shù)，故名。中國(guó)在這一天有登高的風(fēng)俗?，F(xiàn)定為中國(guó)老年節(jié)。
《世說(shuō)新語(yǔ)》中記載，庾亮過(guò)世之后，桓溫繼任江州刺史。庾亮過(guò)世過(guò)后的一年重陽(yáng)日，桓溫帶文武官員去登山觀光，并在龍山上擺設(shè)宴席，與眾官員飲酒。當(dāng)時(shí)天氣晴朗，但風(fēng)卻很頑皮，竟然把孟嘉的帽子吹飛了，不過(guò)孟嘉沉迷于山上美景，毫不自知帽子之失。
桓溫玩心大起，示意大家不要告訴孟嘉，只見孟嘉仍然暢快酒喝，和其他人笑談趣事。期間，孟嘉有離席，桓溫就命人把帽子放到孟嘉坐的桌子上，同時(shí)留下小紙條戲笑孟嘉。
孟嘉回來(lái)，看到桌上的帽子，方知自己失禮。但孟嘉面色不改，裝作什么都沒有發(fā)生的樣子，自自然然的將帽子戴上。孟嘉之后看了那戲笑的句子，命身邊親信送來(lái)紙和筆，在紙上唰唰書寫，寫下一篇文采相當(dāng)、好玩有趣的答詞來(lái)解釋自己丟失帽子的糗事，在場(chǎng)的賓客都佩服他。
孟嘉落帽的淡定瀟灑，后人仰慕不已，詩(shī)詞當(dāng)中常提及，比如李白的“醉看風(fēng)落帽，舞愛月留人”，杜甫的“羞將短發(fā)還吹帽，笑倩旁人為正冠”，辛棄疾的“誰(shuí)與老兵共一笑，落帽參軍華發(fā)",單是孟嘉落帽的詩(shī)詞已是耳熟能詳，與重陽(yáng)有關(guān)的詩(shī)詞更是比比皆是，像王維的《九月九日憶山東兄弟》這種千古絕唱，孩童也能朗聲背誦，“每逢佳節(jié)倍思親”這種佳句更不知勾起過(guò)多少人的共鳴，少時(shí)不知其滋味，長(zhǎng)大了后，佳節(jié)多是客中過(guò)，才理解了當(dāng)中的那份思念綿綿。
1、1989年農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會(huì)樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。
2、2006年5月20日，重陽(yáng)節(jié)被國(guó)務(wù)院列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
3、2012年12月28日，《老年人權(quán)益保障法》進(jìn)一步在法律上明確規(guī)定，每年農(nóng)歷九月初九日作為老年節(jié)。
1、登高
在古代，民間在重陽(yáng)有登高的風(fēng)俗，故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩(shī)很多，大多是寫重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》，就是寫重陽(yáng)登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽(yáng)糕”的習(xí)俗。
2、吃重陽(yáng)糕
在節(jié)日期間，人們會(huì)食用美味的重陽(yáng)糕，其實(shí)就是花糕。至于具體的制作方法，其實(shí)都不太一樣，大家都會(huì)根據(jù)自家人的口味喜好，然后自由發(fā)揮。不管口味如何，重陽(yáng)糕都要做成寶塔的形狀，上面還要做上兩只小羊。有些人家比較講究，還會(huì)在重陽(yáng)糕上面插紅旗，點(diǎn)蠟燭燈等等。
3、賞菊并飲菊花酒
重陽(yáng)節(jié)正是一年的金秋時(shí)節(jié)，菊花盛開，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩(shī)人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩(shī)出名，以酒出名，也以愛菊出名;后人效之，遂有重陽(yáng)賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽(yáng)賞菊之風(fēng)盛行，當(dāng)時(shí)的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。
4、曬秋
所謂曬秋，就是在一些山區(qū)的村民們，由于平地很少，地形復(fù)雜，所以人們只好將家里面的農(nóng)作物，掛在屋前屋后的窗臺(tái)上，久而久之，就形成了一種比較特殊的民俗活動(dòng)。很多畫家或者是攝影師，也會(huì)在節(jié)日期間特意前往山區(qū)，目的就是為了尋找到好的素材。