說(shuō)到霜降時(shí)節(jié)的水果，人們的第一反應(yīng)大多是金燦燦、甜蜜蜜的柿子，為此關(guān)于霜降吃柿子的禁忌了解多少?以下是小編為大家準(zhǔn)備了霜降時(shí)節(jié)吃柿子的禁忌(最新)，歡迎參閱。
中醫(yī)食療學(xué)認(rèn)為，柿子性寒，有健脾澀腸，治嗽止血的功效。西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，柿子富含水溶性膳食纖維——果膠，有良好的潤(rùn)腸通便作用。但無(wú)論是從中醫(yī)還是從西醫(yī)的角度來(lái)看，柿子食用皆有禁忌。
柿子不能與白酒一起食用
雖然柿子與白酒同食雖不會(huì)直接致人死亡，但的確屬于飲食禁忌的范疇。從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹食用后，會(huì)在胃酸的作用下形成固體物質(zhì)，而酒精本身會(huì)刺激胃酸分泌，這些固體物質(zhì)滯留在胃中會(huì)誘發(fā)胃柿石，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
從中醫(yī)的角度來(lái)看，柿子性寒，白酒性熱，這兩種食物空腹食用的時(shí)候，在體內(nèi)寒熱相博會(huì)導(dǎo)致氣血運(yùn)行失常，乃致陰陽(yáng)失調(diào)，氣機(jī)暴亂。發(fā)病后多可在短期內(nèi)神志蘇醒，但重者也可一厥不復(fù)。
特別提醒大家的是，還有一些鞣酸含量高的水果也不能與酒同食，包括石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等。
1、不宜與酸菜、黑棗同食;
2、不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋同食;
3、食柿子前后不可食醋;
4、喝白酒后不可食用柿子;
5、忌與蟹、魚(yú)、蝦等同食;
6、柿子不宜與紅薯、菠菜同食。
1、貧血患者：柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子，柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。
2、糖尿病人：柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類(lèi))，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
在雙降這個(gè)時(shí)候，周?chē)目諝獗容^干燥，而且伴隨著一種寒冷和炎熱的互相交替，所以我們?cè)诔缘姆矫嬉欢ㄒx擇一些能夠養(yǎng)胃補(bǔ)腎，還可以幫我們改善燥熱的物品。鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功效。中醫(yī)認(rèn)為，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰等作用。適用于素體內(nèi)熱、容易上火的人食用;對(duì)于體質(zhì)虛弱、食欲不振、經(jīng)常低熱、大便干燥和水腫的人，食之更佳。
霜降這個(gè)時(shí)候的三個(gè)氣候，我們可以明顯的觀察到樹(shù)葉枯黃，動(dòng)物也開(kāi)始冬眠，就是冬天即將到來(lái)的象征。一候豺乃祭獸 “豺乃祭獸”這個(gè)詞最早出現(xiàn)在《逸周書(shū)》中：“霜降之日，豺乃祭獸”。又曰：“豺不祭獸，爪牙不良”。二候草木黃落 秋盡百草枯，霜落蝶飛舞。秋天，西風(fēng)漫卷，催落了葉，吹枯了草。逐漸寒冷的氣候，將大自然所有的生命力進(jìn)行了一次次毀滅性的摧殘。 三候蜇蟲(chóng)咸俯 蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
吃柿子
在很多的地區(qū)，有的時(shí)候會(huì)在霜降的那一天有吃柿子的習(xí)慣，因?yàn)檫@樣在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不僅可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天，嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。
吃甘蔗、炒香飯
在廣東潮汕有霜降吃甘蔗、炒香飯的風(fēng)俗習(xí)慣。廣為流傳著“霜降食蔗不容易齒痛”的叫法。本地民俗覺(jué)得，立冬季吃甘蔗，既能愛(ài)牙護(hù)齒，又有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。而用蓮籽、菌類(lèi)、栗子、鮮蝦、胡蘿卜制成的香飯，廣受汕頭市群眾的熱烈歡迎。
除開(kāi)特點(diǎn)風(fēng)俗習(xí)慣外，也有較為自主創(chuàng)新的霜降主題活動(dòng)。在黑龍江省哈爾濱市、河南省商丘市、江西宜春、湖南長(zhǎng)沙等地，每到霜降季節(jié)，游水發(fā)燒友都是會(huì)用冬泳的方法迎來(lái)冬季的來(lái)臨。冬泳是冬天大家鐘愛(ài)的一種加強(qiáng)鍛煉的好方法，可以提升抗寒力和免疫能力，增強(qiáng)體質(zhì)，抗衰老延年益壽。
霜降賞菊
古有“霜打菊花開(kāi)”之說(shuō)，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。
霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。
霜降節(jié)氣有什么忌諱
1、忌秋燥
霜降時(shí)節(jié)是秋燥最為嚴(yán)重的時(shí)節(jié)，人體也容易受此影響。常常發(fā)生的表現(xiàn)就是：唇干、口干、便秘等癥狀。因此，霜降過(guò)后，要注意休息，早睡早起，多吃蔬菜水果、蜂蜜、秋梨、銀耳等食物。
2、忌秋凍
霜降是一年中溫差最大的時(shí)節(jié)，秋季與冬季的過(guò)度，所以氣溫變化明顯。因此，霜降過(guò)后，要做好御寒的準(zhǔn)備，日常生活中，可以采用食補(bǔ)加鍛煉的方式，也要注意添置衣物。
3、忌無(wú)霜
俗話說(shuō)“霜降無(wú)霜，來(lái)年吃糠”。在我國(guó)古代，國(guó)家還屬于農(nóng)耕社會(huì)，所以非常重視氣候和天氣。根據(jù)古人的經(jīng)驗(yàn)，如果霜降這天如果沒(méi)有下霜的話，糧食的收成就會(huì)受到影響。
4、忌秋郁
杜甫曾說(shuō)：“萬(wàn)里悲秋常作客，百年多病獨(dú)登臺(tái)”。深秋時(shí)節(jié)，秋風(fēng)蕭瑟，萬(wàn)物開(kāi)始凋零，人也很容易產(chǎn)生傷感的情緒，誘發(fā)抑郁癥。因此，霜降過(guò)后，可以多吃一些高蛋白的食物，并且多與人溝通。