除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些？除夕是新年的前一天，是當(dāng)年的最后一天。除夕的風(fēng)俗有年夜飯、貼春聯(lián)、守歲、燃爆竹、祭祖、掛燈籠、吃餃子、吃年糕、壓歲錢(qián)等。下面小編給大家?guī)?lái)除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些，供大家參考！
1、年夜飯
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚(yú)、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙?，有富貴之意;魚(yú)這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語(yǔ)中“魚(yú)”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚(yú)，豐盛湯鍋。
2、不汲水
過(guò)年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開(kāi)蓋復(fù)用。
3、祭祖
在我國(guó)很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中違禁詞已過(guò)濾紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后，人們才開(kāi)始享用。
4、壓歲錢(qián)
用銅錢(qián)要大錢(qián)、新錢(qián)，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢(qián)，取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚(yú)、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢(qián)龍”、“錢(qián)余”之意，以期帶來(lái)吉祥如意。有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。除夕夜，長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。
5、踩歲活動(dòng)
踩歲活動(dòng)即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。
6、守歲
傳說(shuō)守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達(dá)旦，名曰守歲，以兆延年?！?/p>
7、開(kāi)燈睡覺(jué)
除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上，家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。
8、忌打碎器物
除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤(pán)，則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤(pán)，長(zhǎng)輩會(huì)抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補(bǔ)救。民間認(rèn)為，將紅紙包起來(lái)的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災(zāi)難。所以，人們?cè)诔@天為了博個(gè)好彩頭，都會(huì)慎言謹(jǐn)行，以求得一個(gè)吉祥如意年。
9、貼春聯(lián)
這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽(yáng)始布，四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開(kāi)元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行，潮流發(fā)源地是南京。
10、貼年畫(huà)
年畫(huà)，和春聯(lián)一樣，起源于“門(mén)神”。隨著雕板印刷術(shù)的興起，年畫(huà)的內(nèi)容已不僅限于門(mén)神之類(lèi)，而漸漸把財(cái)神請(qǐng)到家里，進(jìn)而在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫(huà)，以滿(mǎn)足人們喜慶祈年的美好愿望。
11、貼窗花
窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)，因它大多是貼在窗戶(hù)上的，所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
12、貼福字
春節(jié)貼“?！弊?，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿?！案！弊志烤乖撛趺促N沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
13、零點(diǎn)必須回家
團(tuán)圓的年夜飯?jiān)谝黄瑲g聲笑語(yǔ)中吃完，一家人就會(huì)圍坐在電視機(jī)旁收看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，或者到親戚家串門(mén)聊天，但必須在零點(diǎn)前回到家。一到零點(diǎn)，一家人要全部在家“守歲”，當(dāng)鐘表的指針走過(guò)12點(diǎn)后，人們就會(huì)燃放早已準(zhǔn)備好的鞭炮，慶祝新年的到來(lái)。
14、燃爆竹
即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。
年三十指的是除夕，而正月初一指的是春節(jié)，除夕作為一個(gè)闔家團(tuán)聚的日子，有很多習(xí)俗，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)貼春聯(lián)、燃放爆竹。在除夕夜，長(zhǎng)輩會(huì)給小輩發(fā)放一些壓歲錢(qián)，壓歲錢(qián)最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)這一年。
1、吃團(tuán)圓飯。據(jù)說(shuō)，在古時(shí)候，年三十，牢里的犯人都能出來(lái)和家人團(tuán)聚吃個(gè)飯。
2、遵循“尚坐尊東”、“面朝大門(mén)為尊”的習(xí)俗。家中聚餐，晚輩們都遵守著這一禮儀，還有在餐桌上，長(zhǎng)輩們不動(dòng)筷子，晚輩是不能動(dòng)筷子的。
3、守歲。年三十的晚上，家中的長(zhǎng)輩會(huì)給我們小輩們發(fā)“壓歲包”，寓意辭舊迎新，等12點(diǎn)的鐘聲敲過(guò)，大人們就放炮竹迎接新年。
4、看春晚。年三十的晚上，雷打不動(dòng)的春晚，家人們一起吃著團(tuán)圓飯，看著春晚，結(jié)束久的一年，迎接新一年開(kāi)始。
“除夕”是“除夕”、“除夕”、“歲除”、“歲盡”、“歲歲”。“除”字的本義是“去掉”的意思，“夕”是象形的字，本來(lái)指彎曲月亮，后來(lái)轉(zhuǎn)為“夜”、“夜”的意思。因此，“除夜”又稱(chēng)“除夜”，意為“除舊歲之夜”，含有除舊布的新吉兆之意。因?yàn)槊磕甑淖詈笠粋€(gè)晚上，是舊的一年結(jié)束，新年第一天到來(lái)的交替的時(shí)候。
舊歷一年的最后一天叫做“歲除”，當(dāng)晚叫做“除夕”。除夕徹夜不眠、守歲、張門(mén)神、張春聯(lián)、張年畫(huà)、掛燈籠等習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，受漢文化的影響，除夕是漢字文化圈國(guó)家和世界各地華人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。
每年農(nóng)歷12月的最后一天，民間稱(chēng)“年三十”、“大年夜”，又稱(chēng)“除夕”，有辭舊迎新的說(shuō)法。
除夕的傳說(shuō)：傳說(shuō)，古時(shí)候有一種很兇猛的怪物叫做“夕”，每到年末出來(lái)吃人，每到這時(shí)候，人們就要成群結(jié)隊(duì)的拿著瓢盆一路敲打，驅(qū)趕夕，后來(lái)，人們制作了炮竹，讓夕感到害怕，不敢隨意傷人，但是，炮竹不能一直放啊，聲音沒(méi)有了，夕又會(huì)出來(lái)，一次，夕又出來(lái)害人，其中一戶(hù)村民因門(mén)外放了一條紅色的布免受破壞，后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)夕懼怕紅色，于是就有了年三十，家家戶(hù)戶(hù)帖春聯(lián)，放炮竹來(lái)驅(qū)趕年獸，以求新年安寧，這種習(xí)俗就流傳了下來(lái)。所有年三十又叫除夕。
年三十是一年的最后一天，這一天，我國(guó)還尊崇著最傳統(tǒng)的節(jié)日習(xí)俗，在這一天，在外的游子需要?dú)w家團(tuán)聚，因此衍生了很多的傳統(tǒng)習(xí)俗。