管理責(zé)任書是一種正式文件，用于明確管理者對于組織管理的承諾和責(zé)任，建立高效的組織管理體系和文化。以下是小編整理的超市管理員工作責(zé)任書，歡迎大家借鑒與參考!
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實際，特制定本責(zé)任書。
一、公司組織機(jī)構(gòu)
公司成立“食品安全工作小組”由總經(jīng)理__任組長，副組長由副總經(jīng)理__擔(dān)任，__、__、__經(jīng)理(店長)任組員。
職責(zé)分工：組長是食品質(zhì)量安全的第一負(fù)責(zé)人，對本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作;建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。副組長陳總為本公司食品質(zhì)量安全的管理人員，負(fù)責(zé)日常督促公司現(xiàn)場管理部、采購部、營運(yùn)部、各部門(店)按公司規(guī)定的食品質(zhì)量安全制度執(zhí)行;各部門(店)的負(fù)責(zé)人是食品安全的執(zhí)行人員，對所管轄區(qū)域的食品安全負(fù)有直接責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。
二、保障食品質(zhì)量安全
1、嚴(yán)格遵守國家《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。
2、嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
3、嚴(yán)禁銷售__變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。
4、堅決不銷售致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
5、嚴(yán)禁銷售病死、毒死、死因不明或者未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品，
6、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志。
7、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
8、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染。
9、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒、炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔。
10、嚴(yán)格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
11、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得將抗證明后方可上崗工作。
12、認(rèn)真落實索證索票制度，查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證、進(jìn)貨發(fā)票或者其他合格證明。
13、認(rèn)真執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容;認(rèn)真查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
14、嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品，對消費(fèi)者投訴、舉報的，配合執(zhí)法部門調(diào)查，采取積極主動的態(tài)度進(jìn)行處理。
15、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
三、責(zé)任追究
本責(zé)任書以《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
四、自覺遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實履行企業(yè)食品質(zhì)量安全責(zé)任人的義務(wù)。
五、本責(zé)任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。
公司(簽字蓋章)：
依據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，特簽定本責(zé)任書。
一、食品經(jīng)營單位必須保證完善進(jìn)貨手續(xù)。進(jìn)貨渠道必須合法，必須從有正當(dāng)經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進(jìn)貨。
二、食品經(jīng)營單位保證具有有效的衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生管理制度健全，從業(yè)人員經(jīng)過體檢、培訓(xùn)，取得健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗。
三、銷售的定型包裝食品標(biāo)志符合要求，無過期食品銷售。
四、食品經(jīng)營單位經(jīng)營的食品必須隨時接受鄉(xiāng)食安辦的檢查，如一旦查出不得上架或存在重大質(zhì)量問題的食品，食品經(jīng)營單位必須立即下架停止銷售并主動向鄉(xiāng)食安辦書面報告，服從鄉(xiāng)食安辦處理。對已將售出的不合格食品，食品經(jīng)營單位應(yīng)及時告知消費(fèi)者可以退回，并負(fù)責(zé)對消費(fèi)者提出的索賠要求，進(jìn)行合理妥善的解決。所退回的不合格食品應(yīng)交鄉(xiāng)食安辦銷毀處理。
五、食品經(jīng)營單位經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
六、食品經(jīng)營單位不得銷售以下食品：
(一)沒有QS、食品檢驗合格證明的食品;
(二)沒有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;
(三)沒有食品合格證明材料的食品;
(四)無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品;
(五)過期、失效、變質(zhì)食品;
(六)冒用他人廠名、廠址的食品;
(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;
(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;
(九)注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的`畜禽食品。
(十)其它。
七、食品經(jīng)營單位在進(jìn)購食品中因不慎、疏忽購進(jìn)不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。
八、食品經(jīng)營單位不得銷售來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，出現(xiàn)問題一切后果由食品經(jīng)營單位承擔(dān)。
九、鄉(xiāng)食安辦有權(quán)對食品經(jīng)營單位進(jìn)行督促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓，并依法，管理制度規(guī)定進(jìn)行查處。
十、食品經(jīng)營單位不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù)，因銷售不合格食品給師生造成人身、財產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并自覺接受鄉(xiāng)食安辦的檢查處理，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。
十一、本責(zé)任書一式二份，食品經(jīng)營單位、鄉(xiāng)食安辦雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后長期有效。
為了更好地為師生服務(wù)，杜絕各類安全事故的發(fā)生，做到預(yù)防為主、防治結(jié)合，學(xué)院特與超市簽訂安全管理責(zé)任書。
一、加強(qiáng)“安全責(zé)任重于泰山”的思想意識，盡職盡責(zé)，認(rèn)真做好超市的安全工作。
二、超市從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，持證上崗，超市必須辦理衛(wèi)生許可證。
三、超市從業(yè)人員應(yīng)端正服務(wù)態(tài)度，不得與學(xué)生發(fā)生沖突(如有矛盾，可以報告學(xué)院負(fù)責(zé)人調(diào)解)，不得隨意哄抬物價，學(xué)生畢業(yè)離校，如有充值卡等未消費(fèi)完，超市應(yīng)退還余額給學(xué)生。
四、超市內(nèi)地面、柜臺等要保持清潔，門窗要配上防蠅設(shè)施，保持通風(fēng)及必要消毒。
五、要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)，杜絕假冒偽劣商品進(jìn)店，經(jīng)營的食品類商品要加強(qiáng)衛(wèi)生管理，不準(zhǔn)“三無”產(chǎn)品進(jìn)超市，不準(zhǔn)經(jīng)營變質(zhì)、過期的食品。
六、禁止銷售各類危險物品(如管制刀具等)，不得銷售黃色、暴力等影響學(xué)生健康成長的書籍、光碟等。
七、經(jīng)常查看電器線路有無問題，配備滅火器、防盜門窗，做好防火、防盜等治安防范工作。
八、要定期清掃超市以及責(zé)任區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，保持超市內(nèi)整潔，杜絕一切污染源。
九、嚴(yán)禁學(xué)生和外來人員從你處出入我院。
十、本超市承包人鄭重承諾，若放松或違反超市的衛(wèi)生、安全工作，愿承擔(dān)由此帶來的一切責(zé)任和損失。
十一、本責(zé)任書一式兩份，學(xué)院和超市承包人各執(zhí)一份，自雙方簽字之日起生效。
一、崗位類別和責(zé)任期姓名：
任職部門：
職務(wù)：
責(zé)任期：
二、崗位目標(biāo)責(zé)任管理目標(biāo)：
1、按照下發(fā)的商超部工作職責(zé)，商超部各崗位人員職責(zé)開展好各項工作;
2、明確下屬各部門工作方向，從超市到下屬各部門、各崗位建立起責(zé)任明確、獎懲掛鉤的運(yùn)行機(jī)制;
3、聽取下屬部門的工作匯報，對日常經(jīng)營活動中遇到的問題進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通，保證經(jīng)營活動的順利進(jìn)行;
4、召集并主持下屬各部門干部會議，傳達(dá)集團(tuán)公司辦公會議的重要決定、總結(jié)，布置工作，動員部門干部、員工完成任務(wù);
5、協(xié)調(diào)、激勵各個部門的工作。經(jīng)營指標(biāo)：實現(xiàn)向集團(tuán)公司上交純收入40萬元：
三、獎勵措施
如果責(zé)任人在指標(biāo)期限內(nèi)完成以上工作指標(biāo)，集團(tuán)公司將在福利待遇、個人榮譽(yù)方面對責(zé)任人進(jìn)行獎勵，除全額支付責(zé)任人月報酬外(試用期3個月，按每月5000元計)，將在20__年度對于超出部分，按照指標(biāo)責(zé)任超出部分的8%給予責(zé)任人獎勵。
四、簽字
本人確認(rèn)履行以上崗位職責(zé)，努力是實現(xiàn)確定的工作目標(biāo)。
集團(tuán)公司認(rèn)可上述工作目標(biāo)符合集團(tuán)公司建立一流企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。
為了確保公司20__年度銷售計劃的`實現(xiàn)，結(jié)合公司發(fā)展的實際情況，經(jīng)公司研究和充分協(xié)商，確定GO購超市年度市場負(fù)責(zé)人的項目產(chǎn)品銷售目標(biāo)如下：
一、合同期限：
1、本合同生效日期為日。
2、公司對乙方進(jìn)行業(yè)績考核的時間，從年月日起至月日。
二、權(quán)利責(zé)任：
1、甲方聘任乙方為本公司購物超市店長，負(fù)責(zé)GO購超市經(jīng)營管理工作。
2、乙方必須每月向甲方提交書面經(jīng)營情況匯報
3、乙方享有對下層員工的考核和獎懲權(quán)。
4、乙方所負(fù)責(zé)的銷售區(qū)域范圍： 。
5、乙方所負(fù)責(zé)的銷售產(chǎn)品項目： 。
6、人民幣。
7、乙方在甲方簽訂本協(xié)議后，要嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和管理成本，毛利率不得低于%。
8、乙方應(yīng)遵守職業(yè)道德，保守商業(yè)機(jī)密、切實維護(hù)企業(yè)的權(quán)益。
9、乙方必須遵守國家法律、法規(guī)及公司的各項規(guī)章制度、
10、接受總公司及授權(quán)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。
11、不得違背職業(yè)道德，不得從事和本公司無關(guān)的第二職業(yè)，不得從事有損本公司聲譽(yù)的任何活動。
12、雙方均嚴(yán)格遵守本銷售目標(biāo)責(zé)任書的各項約定，否則，應(yīng)賠償另一方所受的全部損失。
13、乙方在甲方的監(jiān)督和幫助下，制定相關(guān)營銷策略和經(jīng)營計劃。甲方對財務(wù)及采購進(jìn)行統(tǒng)一管理。
14本銷售責(zé)任書經(jīng)乙方簽字蓋章之日起生效。正本一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。
三、公司對乙方在年度銷售業(yè)績的獎懲及結(jié)算方法：
1、甲方給予乙方提供的薪酬待遇的基本形式為：基本工資+業(yè)務(wù)提成
2、超額內(nèi)完成：按照當(dāng)月的實際銷售額減去基數(shù)的銷售額的提成，(當(dāng)月銷售考核基數(shù)為萬元詳見附件1)，月工資為元人民幣，在考核期結(jié)束的次月10日內(nèi)發(fā)放。
3、未完成指標(biāo)，按照當(dāng)月的實際銷售額減去基數(shù)的銷售額的扣除，(當(dāng)月銷售考核基數(shù)為萬元詳見附件1)
3、從月日起至年月如乙方無法完成銷售目標(biāo)考核的%，公司將終止與乙方的銷售目標(biāo)責(zé)任書，重新聘用該項目負(fù)責(zé)經(jīng)理。
4、乙方的銷售提取獎勵實行每月工資與提成一起發(fā)放，在考核期結(jié)算的次月10日內(nèi)發(fā)放。
甲方負(fù)責(zé)人簽字：
乙方簽字：
x年x月x日